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Determinación del contenido total de azúcar en zumo de frutas.

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En la clasificación estándar internacional, las clasificaciones involucradas en Determinación del contenido total de azúcar en zumo de frutas. son: Bebidas, Frutas. Verduras, Leche y productos lácteos, Procesos en la industria alimentaria., Azúcar. Productos de azúcar. Almidón, Chocolate, Agricultura y silvicultura, Métodos generales de pruebas y análisis para productos alimenticios., Farmacia, Aceites y grasas comestibles. Semillas oleaginosas, Cereales, legumbres y productos derivados, Biología. Botánica. Zoología, Calidad del suelo. Pedología, Combustibles, Fertilizantes, Química analítica, Productos de la industria química., Equipo para entretenimiento, Alimentos para animales, Pinturas y barnices, Calzado.

NL-NEN, Determinación del contenido total de azúcar en zumo de frutas.

NEN 2845-1984 Zumos de frutas: determinación del contenido de azúcares reductores tras una inversión débil
NEN 2858-1989 Zumos de frutas Determinación del contenido de sacarosa - Método enzimático
NEN 2864/1-1989 Zumos de frutas Determinación del contenido total de ácido tartárico en zumo de manzana Método de cromatografía líquida
NEN 2864-1989 Jugos de fruta. Determinación del contenido total de ácido tartárico en zumo de manzana. Método de cromatografía líquida
NEN 2848-1986
NEN 2846-1984 Zumos de frutas - Determinación del contenido de fósforo total - Método gravimétrico
NEN 2847-1984
NEN 2855-1987 jugos de frutas Cálculo del contenido de ácido D-málico a partir del contenido total de ácido maliáceo y del contenido de ácido L-málico
NEN 6395-1992
NEN 2842-1982 Zumos de frutas Determinación del contenido de prolina en zumos de cítricos, zumo de manzana y zumo de uva Método espectrofotométrico
NEN 2863-1989
NEN 2844-1984 Zumos de frutas - Determinación del contenido total de ácido D-isocítrico - Método enzimático
NEN 2850-1984 Zumos de frutas - Determinación del contenido de aminoácidos libres - Método cromatográfico en columna
NEN 2868-1989
NEN 2857-1989 Determinación del contenido de glucosa y fructosa - Método enzimático
NEN 2866-1989 Zumos de frutas Determinación del contenido de nitratos - Método espectrométrico
NEN 2741-1982 Zumos de frutas - Determinación del contenido de potasio - Método fotométrico de llama
NEN 2841-1982 Zumos de frutas - Determinación del contenido de potasio - Método fotométrico de llama
NEN 2856-1987
NEN 6399-1992 Limonadas de frutas - Determinación del contenido de potasio - Método fotométrico de llama
NEN 6398-1992 Limonadas de frutas - Determinación del contenido de prolina - Método espectrométrico

VN-TCVN, Determinación del contenido total de azúcar en zumo de frutas.

TCVN 4074-2009 Caramelo. Determinación del contenido total de azúcar.
TCVN 4070-2009 Candy.Determinación del contenido total de cenizas.
TCVN 4075-2009 Caramelo. Determinación del contenido de azúcares reductores.
TCVN 4073-2009 Caramelo.Determinación del contenido de ácido.
TCVN 4072-2009 Caramelo.Determinación del contenido de grasa.
TCVN 4069-2009 Caramelo.Determinación del contenido de humedad.
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GOST R 51940-2002 Zumos de frutas y verduras. Método para determinar el contenido de ácido D-málico.
GOST R 53156-2008 Confitería. Métodos de determinación del contenido de sólidos secos totales del cacao en productos de chocolate.
GOST R 51239-1998 Zumos de frutas y verduras. Determinación del contenido de ácido L-málico.
GOST R 51440-1999 Zumo de manzana, concentrados de zumo de manzana y bebidas que contengan zumo de manzana. Método para determinar el contenido de patulina mediante cromatografía en capa fina.
GOST R 51442-1999 Zumos de frutas y verduras. Método para la determinación del contenido de pulpa centrifugable.
GOST R 51435-1999 Zumo de manzana, concentrados de zumo de manzana y bebidas que contengan zumo de manzana. Método para la determinación del contenido de patulina mediante cromatografía líquida de alta resolución.
GOST R 51939-2002 Leche. Método para determinar el contenido de lactulosa.
GOST 5899-1985 Confitería. Métodos para determinar la fracción grasa de la masa total.
GOST R 51443-1999 Zumos de frutas y verduras. Método para determinar el contenido total de carotinoides y el contenido de fracciones individuales de carotinoides.
GOST 31722-2012 Confitería. Métodos para determinar el contenido de grasa láctea en productos de chocolate.
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GOST 33977-2016 Productos hortofrutícolas. Métodos para la determinación del contenido total de sólidos.
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GOST R 51428-1999 Jugos de fruta. Método para la determinación del contenido de ácido tartárico mediante cromatografía líquida de alta resolución.
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GOST 31723-2012 Confitería. Método de determinación del contenido de sólidos secos magros del cacao en productos de chocolate.
GOST R 53122-2008 Confitería. Métodos para determinar el contenido de grasa láctea en productos de chocolate.
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GOST 31682-2012 Confitería. Métodos de determinación de sólidos secos totales de cacao en productos de chocolate.
GOST R 53164-2008 Confitería. Método para la determinación del contenido de sólidos secos magros del cacao en productos de chocolate.
GOST R 51437-1999 Zumos de frutas y verduras. Método gravimétrico para la determinación de materia seca total mediante la determinación de la pérdida de masa por secado.
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BS EN 12144:1997 Jugos de frutas y verduras - Determinación de la alcalinidad total de las cenizas - Método titrimétrico
BS EN 12145:1997 Jugos de frutas y verduras - Determinación de materia seca total - Método gravimétrico con pérdida de masa por secado
BS EN 12146:1997 Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de sacarosa - Método espectrométrico NADP
BS EN 1136:1995 Método para determinar el contenido de fósforo en zumos de frutas y verduras: método espectrométrico
BS EN 1141:1995 Método para la determinación del contenido de prolina en zumos de frutas y verduras: método espectrométrico
BS EN 12136:1998 Zumos de frutas y verduras: determinación del contenido total de carotenoides y de sus fracciones individuales
BS EN 12138:1998 Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de ácido D-málico - Método espectrométrico NAD
BS EN 1137:1995 Método para determinar el contenido de ácido cítrico (citrato) en zumos de frutas y verduras: método espectrométrico NADH
BS EN 12134:1998 Zumos de frutas y verduras - Determinación del contenido de pulpa centrifugable
BS EN 1140:1995 Método para la determinación del contenido de D-glucosa y D-fructosa en zumos de frutas y verduras - Método espectrométrico NADPH
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BS DD ENV 12140:1997 Método para la determinación de la relación de isótopos de carbono estable (13C/12C) de azúcares de jugos de frutas, mediante espectrometría de masas de relación de isótopos
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BS EN 12742:1999 Zumos de frutas y verduras - Determinación del contenido de aminoácidos libres - Método de cromatografía líquida
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BS EN 1134:1994 Método para la determinación del contenido de sodio, potasio, calcio y magnesio de zumos de frutas y verduras mediante espectrometría de absorción atómica.
BS EN 12135:1998 Zumos de frutas y verduras - Determinación del contenido de nitrógeno - Método Kjeldahl
BS EN 12133:1998 Zumos de frutas y verduras - Determinación del contenido de cloruro - Método de valoración potenciométrica
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BS ISO 5765-1:2002 Leche en polvo, mezclas de hielo en polvo y queso fundido. Determinación del contenido de lactosa. Método enzimático que utiliza la fracción glucosa de la lactosa.

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DIN 10461:1990-11 Determinación del contenido de lactulosa de la leche.
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DIN EN 1140:1994 Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de D-glucosa y D-fructosa - Método espectrométrico NADPH; Versión alemana EN 1140:1994
DIN EN 12138:1997 Jugos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de ácido D-málico - Método espectrométrico NAD; Versión alemana EN 12138:1997
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DIN EN 12136:1997-12 Zumos de frutas y verduras - Determinación del contenido total de carotenoides y de sus fracciones individuales; Versión alemana EN 12136:1997
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DIN 10758:1997-05 Análisis de la miel - Determinación del contenido de sacáridos fructosa, glucosa, sacarosa, turanosa y maltosa - Método HPLC
DIN 10758:2023-04 Análisis de la miel - Determinación del contenido de sacáridos fructosa, glucosa, sacarosa, turanosa y maltosa - Método HPLC / Nota: Fecha de emisión 2023-03-03*Previsto como sustituto de DIN 10758 (1997-05), DIN 10758 Berichtigung 1 (2018-09).
DIN 10758:2023-09 Análisis de la miel - Determinación del contenido de sacáridos fructosa, glucosa, sacarosa, turanosa y maltosa - Método HPLC
DIN EN 1135:1994 Zumos de frutas y verduras - Determinación del contenido de cenizas; Versión alemana EN 1135:1994
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DIN EN 1142:1994 Jugos de frutas y verduras - Determinación del contenido de sulfatos; Versión alemana EN 1142:1994
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DIN 10758 Berichtigung 1:2018 Análisis de la miel - Determinación del contenido de sacáridos fructosa, glucosa, sacarosa, turanosa y maltosa - Método HPLC; Corrección 1
DIN 10371:2001-01 Análisis de tabaco y productos del tabaco - Determinación del contenido de glucosa, fructosa y sacarosa - Método mediante cromatografía líquida de alta resolución
DIN EN ISO 15651:2017-12 Energía nuclear - Determinación del contenido total de hidrógeno en PuO<(Index)2> y UO<(Índice)2> polvos y UO<(Index)2>, (U,Gd)O<(Index)2> y (U,Pu)O<(Índice)2> pellets sinterizados - Extracción de gases inertes y detección de conductividad...
DIN 10758 Berichtigung 1:2018-09 Análisis de la miel - Determinación del contenido de sacáridos fructosa, glucosa, sacarosa, turanosa y maltosa - Método HPLC; Corrección 1
DIN EN 1141:1994 Zumos de frutas y verduras - Determinación espectrométrica del contenido de prolina; Versión alemana EN 1141:1994
DIN EN 1136:1994 Zumos de frutas y verduras - Determinación del contenido de fósforo; método espectrofotométrico; Versión alemana EN 1136:1994

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BS EN 1140:1995(2000) Método para determinar el contenido de D - glucosa y D - fructosa en jugos de frutas y verduras : NADPH : Método espectrométrico
BS EN 1142:1995(2000) Método para determinar el contenido de sulfato en jugos de frutas y verduras.
BS EN 1138:1995(2000) Método para determinar el contenido de L - ácido málico (L - malato) en zumos de frutas y verduras: método espectrométrico NADH
BS EN 1136:1995(1999) Método para determinar el contenido de fósforo en zumos de frutas y verduras: método espectrométrico
BS EN 1141:1995(2000) Método para determinar el contenido de prolina en zumos de frutas y verduras: método espectrométrico
BS EN 1134:1995(1999) Método para la determinación del contenido de sodio, potasio, calcio y magnesio de jugos de frutas y verduras mediante espectrometría de absorción atómica.
BS EN 1137:1995(2000) Método para determinar el contenido de ácido cítrico (citrato) en jugos de frutas y verduras: método espectrométrico NADH

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STB GOST R 51430-2006 Zumos de frutas y verduras. Método espectrofotométrico para la determinación del contenido de fósforo.
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STB GOST R 51428-2006 Jugos de fruta. Método para la determinación del contenido de ácido tartárico mediante cromatografía líquida de alta resolución.
STB GOST R 51433-2007 Zumos de frutas y verduras. Método para la determinación del contenido de sólidos solubles con refractómetro.

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UNE 34875:1986 DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE LACTOSA DEL QUESO Y PRODUCTOS QUESOS ELABORADOS.

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DS/ISO 11285:2004 Leche - Determinación del contenido de lactulosa - Método enzimático
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DS/EN 1137:1995 Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de ácido cítrico (citrato) - Método espectrométrico NADH
DS/ISO 11868:2007 Leche tratada térmicamente - Determinación del contenido de lactulosa - Método mediante cromatografía líquida de alta resolución

Lithuanian Standards Office , Determinación del contenido total de azúcar en zumo de frutas.

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LST EN 1141-2000 Zumos de frutas y verduras: determinación espectrométrica del contenido de prolina
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LST EN 1139-1999 Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de ácido D-isocítrico - Método espectrométrico NADPH
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EN 12630:1999 Zumos de frutas y verduras - Determinación del contenido de glucosa, fructosa, sorbitol y sacarosa - Método mediante cromatografía líquida de alta resolución
EN 12134:1997 Zumos de frutas y verduras - Determinación del contenido de pulpa centrifugable
EN 12137:1997 Zumos de frutas y verduras - Determinación de ácido tartárico en zumos de uva - Método por cromatografía líquida de alta resolución
EN 12136:1997 Zumos de frutas y verduras: determinación del contenido total de carotenoides y de sus fracciones individuales
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EN 1142:1994 Zumos de frutas y verduras - Determinación del contenido de sulfato
EN 12133:1997 Zumos de frutas y verduras - Determinación del contenido de cloruro - Método de valoración potenciométrica
EN 1138:1994 Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de ácido L-málico (L-malato) - Método espectrométrico NADH
EN 1141:1994 Zumos de frutas y verduras: determinación espectrométrica del contenido de prolina
EN 12138:1997 Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de ácido D-málico - Método espectrométrico NAD
EN 1137:1994 Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de ácido cítrico (citrato) - Método espectrométrico NADH
EN 12632:1999 Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de ácido acético (acetato) - Método espectrométrico NAD
EN 12742:1999 Zumos de frutas y verduras - Determinación del contenido de aminoácidos libres - Método de cromatografía líquida
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