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総糖と還元糖の測定

総糖と還元糖の測定は全部で 173 項標準に関連している。

総糖と還元糖の測定 国際標準分類において、これらの分類：砂糖、砂糖製品、でん粉、 食品総合、 農林、 生物学、植物学、動物学、 牛乳および乳製品、 食品の検査と分析の一般的な方法、 果物、野菜およびその製品、 穀物、豆類およびその製品、 食品技術、 食用油脂、油糧種子、 餌、 飲み物、 薬局、 粉末冶金、 金属鉱石。

VN-TCVN, 総糖と還元糖の測定

• TCVN 4594-1988 缶詰食品 総糖質量、還元糖量、デンプン量の測定
• TCVN 4075-2009 キャンディー 還元糖量の測定
• TCVN 5266-1990 ミツバチ製品 還元糖含量の測定
• TCVN 6960-2001 白砂糖、Knight and Allen エチレンジアミン四酢酸法を使用した還元糖の測定。 公式
• TCVN 4074-2009 キャンディーの総糖質量の測定
• TCVN 4070-2009 製菓 総灰分含有量の測定
• TCVN 5537-1991 加糖練乳 総タンパク質含有量の測定

RU-GOST R, 総糖と還元糖の測定

• GOST 33919-2016 ローヤルゼリー 還元糖とショ糖の測定
• GOST 12575-2001 砂糖. 還元糖（転化糖）含有量の測定
• GOST 12575-1986 糖質還元糖（転化糖）含有量の測定方法
• GOST 12572-1993 グラニュー糖と上白糖 砂糖の色の測定方法
• GOST 12578-2016 角砂糖、小片（ふりかけ、結晶）の判定方法
• GOST R 50549-1993 デンプン加水分解物 還元力およびグルコース当量の測定方法 レーンおよびエノー定数滴定法
• GOST 5899-1985 キャンディー総脂肪質量分率の測定方法
• GOST 34304-2017 牛乳および乳製品、乳糖およびガラクトース含有量の測定方法
• GOST 27417-1998 金属粉末 還元法による酸素含有量の測定 還元抽出法による全酸素含有量の測定
• GOST 27417-1987 金属粉末の酸素含有量は還元法により求め、全酸素含有量は還元抽出法により求めた。
• GOST 12570-1998 砂糖、水分と乾物の測定
• GOST 12570-1967 糖水分と乾物の測定
• GOST 26811-2014 製菓および製菓 総亜硫酸の質量分率を決定するためのヨウ素分析法
• GOST R 54642-2011 砂糖. 水分と乾物の測定方法

CU-NC, 総糖と還元糖の測定

• NC 81-42-1988 砂糖産業。 完成した砂糖中の還元糖の測定
• NC 81-45-1988 砂糖産業。 完成した砂糖。 還元糖成分の定量

RO-ASRO, 総糖と還元糖の測定

• STAS SR 4895-4-1997 タバコおよびタバコ製品。 総還元糖、可溶性糖、および総還元物質含有量の測定。 マンガン定量法
• STAS 10403-1975 リグノスルホン酸製品中の総還元糖の測定
• STAS 6182/18-1981 ワイン。 還元糖の測定
• STAS SR 13359-9-1998 グルコース。 分析方法。 旋光法による還元糖の測定
• SR 110-5-1995 砂糖。 分析方法。 還元物質の定量
• SR ISO 5377:1993 デンプン加水分解物。 還元力とグルコース当量の測定方法：Lane and Eynon定数滴定法
• STAS 2213/10-1987 キャンディ製品。 非遊離二酸化硫黄の総量を決定する
• STAS 6136-1990 繊維とセルロースが原料。 ペントサン含有量の測定
• STAS 2213/17-1976 あめ。 総タンパク質と乳タンパク質物質の含有量の測定
• STAS SR 11499-3-1998 酵母およびカビの糖定量（注出法）

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, 総糖と還元糖の測定

• GB/T 5513-2008 穀物と油の検査 穀物中の還元糖と非還元糖の測定
• GB/T 5009.7-2008 食品中の還元糖の測定
• GB/T 5009.7-2003 食品中の還元糖の測定
• GB/T 5413.5-1997 乳児用調製粉乳および粉ミルク中の乳糖、スクロース、および総糖の測定
• GB/T 22428.1-2008 澱粉加水分解物の還元力とグルコース当量の測定
• GB/T 22428.1-2008 澱粉加水分解物の還元力とグルコース当量の測定
• GB/T22428.1-2008 澱粉加水分解物の還元力とグルコース当量の測定
• GB/T 15672-2009 食用菌類の総糖量の測定
• GB/T 2677.9-1994 製紙原料中のポリペントース含有量の測定
• GB/T 12033-2008 ガスクロマトグラフィーによる紙原料およびパルプ中の糖成分の定量
• GB/T 20379-2006 デンプン誘導体 ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の成分の定量 高速液体クロマトグラフィー

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会, 総糖と還元糖の測定

• GB/T 5513-2019 穀物と油の検査 穀物中の還元糖と非還元糖の測定
• GB/T 40173-2021 分光光度法による水溶性キトサン中の還元末端糖の定量
• GB/T 37493-2019 穀物および油の検査 穀物および豆類中の可溶性糖の測定 銅還元ヨウ素分析法
• GB/T 40980-2021 プレカラム誘導体化高速液体クロマトグラフィーによる生化学製品中の還元糖の定量

Professional Standard - Agriculture, 総糖と還元糖の測定

• ZB X 66040-1987 穀物および油糧種子の検査における還元糖と非還元糖の測定
• NY/T 1751-2009 ビート中の還元糖の測定
• GB/T 5009.7-1985 食品中の糖質低減量の測定方法
• NY/T 1278-2007 野菜およびその製品に含まれる可溶性糖類の定量 銅還元ヨウ素分析法
• NY/T 2332-2013 分光光度法による紅参の総糖度の測定
• BJS 202307:2023 蜂蜜中のジヒドロキシアセトン、マンノース、メリビオースの定量

AR-IRAM, 総糖と還元糖の測定

• IRAM 14 007-1958 牛乳および乳製品中の還元糖と非還元糖の測定
• IRAM 14 507-1960 ワイン中の還元糖を測定する方法

AENOR, 総糖と還元糖の測定

• UNE 34198:1984 糖 抗糖としての還元糖の定量 (Knight and Allen 法)
• UNE 34199:1984 転化糖またはD-グルコースとしての糖還元糖の定量 LUFF-SCHOORL法
• UNE 34197:1984 ベルリン研究所の方法による抗糖としての糖還元糖の測定
• UNE 34834:1983 他の還元物質の存在下での牛乳および乳製品中の乳糖の測定
• UNE-EN 15086:2007 食品中のイソマルト、ラクチトール、マルチトール、マンニトール、ソルビトール、キシリトールの測定
• UNE-EN ISO 5377:1995 デンプン加水分解物の還元力とグルコース当量の測定 LANE および EYNON 定滴定量法 (ISO 5377:1981)
• UNE 33113:1975 アルコール飲料の試験方法 - ブランデー、ラム酒、ウイスキーの糖質低減剤と総糖質の測定
• UNE-EN 12630:2000 高速液体クロマトグラフィーによる果物および野菜ジュース中のグルコース、フルクトース、ソルビトール、およびスクロースの含有量の測定

ES-UNE, 総糖と還元糖の測定

• UNE 34198:1984 ERRATUM 糖 抗糖としての還元糖の定量 (Knight and Allen 法)
• UNE-EN ISO 10504:2015 高速液体クロマトグラフィーを用いたデンプン誘導体であるブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の成分分析

PL-PKN, 総糖と還元糖の測定

• PN P04675-07-1989 コットン。 還元糖の測定
• PN A74855-06-1987 還元物質含有量を測定するための砂糖試験方法

CZ-CSN, 総糖と還元糖の測定

• CSN 56 0161-3-1995 液糖の試験方法。 還元糖量の測定
• CSN 56 0160-7-2000 砂糖製品の試験方法。 還元剤の決定
• CSN 56 0160-7-1994 砂糖製品の試験方法。 還元剤の決定
• CSN 560160-7-2000 砂糖製品の試験方法 還元剤の定量
• CSN 46 3205-1987 新鮮な果物。 生食用のブドウ。 総糖度の分析定量法

IN-BIS, 総糖と還元糖の測定

• IS 8846-1989 タバコおよびタバコ製品 - 還元糖およびスクロースの測定方法

Association of Official Analytical Chemists (AOAC), 総糖と還元糖の測定

• AOAC Official Method 2000.17 原料スクロース中の微量のグルコースおよびフルクトースの測定

National Health Commission of the People's Republic of China, 総糖と還元糖の測定

• GB 5009.7-2016 国家食品安全基準 食品中の還元糖の測定

NL-NEN, 総糖と還元糖の測定

• NEN 2845-1984 ジュース。 わずかな反転後の果汁中の還元糖含量の測定
• NEN 2857-1989 グルコースとフルクトースの含有量の測定。 酵素法

Yunnan Provincial Standard of the People's Republic of China, 総糖と還元糖の測定

• DB53/T 664.3-2015 サトウキビの品質分析方法その3 還元糖分の定量

BE-NBN, 総糖と還元糖の測定

• NBN-EN ISO 5377:1994 アミドンまたはデンプン加水分解生成物。 還元力とグルコースの等価量の決定。 レノングルコース測定法 (ISO 5377-1981)
• NBN T 04-062-1983 工業用フルフラールと炭素化合物の合計含有量の測定。 体積法

British Standards Institution (BSI), 総糖と還元糖の測定

• BS EN ISO 5377:1994 デンプン加水分解物 還元力とグルコースの測定 レーンおよびエイノン定滴定法
• BS EN 15086:2006 食品：食品中のイソマルト、ラクチトール、マルチトール、マンニトール、ソルビトール、キシリトールの測定
• BS EN 1140:1995 フルクトースおよびグルコース含有量を測定するための NADPH 分光法
• 23/30457299 DC BS EN 17958 食品の信頼性 液体クロマトグラフィー - 同位体比質量分析 (LC-IRMS) 蜂蜜中の単糖類 (フルクトースおよびグルコース)、二糖類および三糖類のδ 13C 値の測定
• BS EN 12630:1999 果物および野菜ジュース グルコース、フルクトース、ソルビトールおよびスクロース含有量の測定 高速液体クロマトグラフィー法
• BS EN ISO 10504:2000 デンプン誘導体 ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の組成測定 高速液体クロマトグラフィー法
• BS EN ISO 10504:2015 デンプン誘導体 ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の組成測定 高速液体クロマトグラフィー法

未注明发布机构, 総糖と還元糖の測定

• BS EN ISO 5377:1994(2000) Lane and Eynon 定滴定法によるデンプン加水分解物の還元力とグルコース当量の測定
• BS EN ISO 10504:2015(2017) 高速液体クロマトグラフィーによるでんぷん誘導体であるブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の成分分析

Danish Standards Foundation, 総糖と還元糖の測定

• DS/EN ISO 5377:1995 Lane and Eynon 定滴定量法によるデンプン加水分解物の還元力とグルコース当量の測定
• DS/EN 15086:2006 食品中のイソマルト、ラクチトール、マルチトール、マンニトール、ソルビトール、キシリトールの測定
• DS/EN 12630:1999 高速液体クロマトグラフィーによる果物および野菜ジュース中のグルコース、フルクトース、ソルビトール、およびスクロースの含有量の測定
• DS/EN ISO 10504:2000 高速液体クロマトグラフィーによるでんぷん誘導体であるブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の成分分析

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), 総糖と還元糖の測定

• KS H ISO 5377-2008(2018) Lane and Eynon 定滴定法によるデンプン加水分解物の還元力とグルコース当量の測定
• KS H ISO 5377:2008 加水分解デンプンの調製 還元力とグルコース当量の測定 レーンおよびエノー定数滴定法
• KS H ISO 10504-2008(2018) 高速液体クロマトグラフィーによるデンプン誘導体であるブドウ糖液糖、果糖液糖、及び還元ブドウ糖液糖の組成の測定
• KS H ISO 6734:2021 加糖練乳 総固形分の求め方（参考方法）
• KS H ISO 10504:2008 デンプン誘導体 ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の組成測定 高速液体クロマトグラフィー法
• KS D ISO 4491-4:2003 金属粉末 還元法による酸素含有量の測定 その4 還元抽出法による全酸素含有量の測定
• KS E ISO 6130:2021 クロム鉱石 総鉄含有量の測定 還元後滴定法
• KS E ISO 6130:2011 クロム鉱石、総鉄含有量の測定、還元後の滴定法
• KS H ISO 5765-2:2020 粉乳ドライアイスブレンドおよびプロセスチーズ - 乳糖含有量の測定 - パート 2: 乳糖のガラクトース部分を利用した酵素法

国家质量监督检验检疫总局, 総糖と還元糖の測定

• SN/T 4675.6-2016 輸出ワイン中のグルコース、フルクトース、スクロースの測定
• SN/T 0868-2017 輸出されたステビアの総配糖体の含有量の測定

Association Francaise de Normalisation, 総糖と還元糖の測定

• NF V03-624*NF EN ISO 5377:1994 加水分解デンプン生成物 還元力とグルコース値の測定 レーンおよびエノー定滴定法
• NF V03-077*NF EN 15086:2006 食品：食品中のイソマルト、ラクチトール、マルチトール、マンニトール、ソルビトール、キシリトールの測定
• NF EN ISO 5377:1994 デンプンまたはデンプン加水分解物 - 還元力およびグルコース当量の決定 - 一定レベルでの Lane および Eynon の方法。
• NF EN 12630:1999 果物と野菜のジュース。 グルコース、フルクトース、ソルビトール、スクロースの測定。 高速液体クロマトグラフィー。
• NF EN ISO 10504:2015 デンプン誘導体。 ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の成分の測定。 HPLC
• XP CEN/TS 16660:2015 廃棄物の特性評価 廃棄物の特性評価 浸出挙動 試験 還元特性と還元力の決定 還元特性と還元力の決定 -
• NF V03-627:1999 デンプン誘導体 ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の組成測定 高速液体クロマトグラフィー法
• NF EN ISO 1737:2008 加糖練乳および無糖練乳中の脂肪含有量を測定するための重量法 (参考法)
• NF EN 1140:1994 果物および野菜ジュース - グルコース-D およびフルクトース-D の酵素的測定 - NADPH 分光分析。
• NF ISO 9507:1990 鉄鉱石 全鉄の定量 - 塩化チタン(III)還元法
• NF V03-627:2000 デンプン誘導体 ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の組成測定 高速液体クロマトグラフィー法
• NF V03-627*NF EN ISO 10504:2015 高速液体クロマトグラフィーによるでんぷん誘導体であるブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の成分分析
• NF A95-181-4:1993 金属粉末 還元法による酸素含有量の測定 その4 還元抽出法による全酸素含有量の測定

German Institute for Standardization, 総糖と還元糖の測定

• DIN EN ISO 5377:1994-10 デンプン加水分解物 - 還元力とグルコース当量の測定 - Lane and Eynon 定滴定法 (ISO 5377:1981)
• DIN 10758:1997-05 蜂蜜の分析高速液体クロマトグラフィーによるフルクトース、グルコース、スクロース、ツラノース、マルトースの糖度の測定。
• DIN 10758:2023-04 蜂蜜の分析高速液体クロマトグラフィーによるフルクトース、グルコース、スクロース、ツラノース、マルトースの糖度の測定。
• DIN 10758:2023-09 蜂蜜の分析高速液体クロマトグラフィーによるフルクトース、グルコース、スクロース、ツラノース、マルトースの糖度の測定。
• DIN 10758 Berichtigung 1:2018 ハチミツの分析 高速液体クロマトグラフィーによるフルクトース、グルコース、スクロース、ツラノース、マルトースの糖度の測定; 正誤表 1
• DIN 10758:1997 蜂蜜の分析 糖を含む果物、グルコース、スクロース、ツラノース、マルトースの測定 高速液体クロマトグラフィー
• DIN 10758 Berichtigung 1:2018-09 ハチミツの分析 - 高速液体クロマトグラフィーによるフルクトース、グルコース、スクロース、ツラノース、マルトースの糖度の測定 訂正事項 1
• DIN EN 15086:2006 食品：食品中のイソマルト、ラクチトール、マルチトール、マンニトール、ソルビトール、キシリトールの測定
• DIN EN 15086:2006-06 食品 - 食品中のイソマルト、ラクチトール、マルチトール、マンニトール、ソルビトール、キシリトールの測定
• DIN 10344:2015-05 牛乳および乳製品中の乳糖およびD-ガラクトース含有量を酵素的に測定する方法
• DIN 10344:2015 牛乳および乳製品中の乳糖およびD-ガラクトース含有量を酵素的に測定する方法
• DIN 10326:2007-12 乳製品およびアイスクリーム中のスクロースおよびグルコース含有量を酵素的に測定する方法
• DIN 10371:2001-01 タバコおよびタバコ製品の分析。 グルコース、フルクトース、スクロース含有量の測定。 HPLC
• DIN EN 12630:1999 果物および野菜ジュース グルコース、フルクトース、ソルビトール、スクロース含有量の測定 高速液体クロマトグラフィー
• DIN EN 12630:1999-04 高速液体クロマトグラフィーによる果物および野菜ジュース中のグルコース、フルクトース、ソルビトール、およびスクロースの含有量の測定
• DIN 10486:2017-12 グルコースの存在下で低乳糖乳および乳製品中の乳糖含有量を酵素的に測定する方法
• DIN 10486:2017 牛乳および乳製品 乳糖含有量の測定 グルコース存在下での低乳糖乳および乳製品 酵素法
• DIN EN ISO 10504:2015-11 高速液体クロマトグラフィーを用いたデンプン誘導体であるブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の成分分析
• DIN 10326:2007 乳製品およびアイスクリーム スクロースおよびグルコース含有量の測定 酵素法
• DIN EN ISO 10504:2000 デンプン誘導体 ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の組成測定 高速液体クロマトグラフィー法
• DIN 10326:1986 酵素法による乳製品およびアイスクリーム中のスクロースおよびグルコース含有量の測定

农业农村部, 総糖と還元糖の測定

• NY/T 3163-2017 イオンクロマトグラフィーによる米中の可溶性グルコース、フルクトース、スクロース、ラフィノース、マルトースの定量
• NY/T 3902-2021 果物、野菜およびその製品に含まれるアラビノース、ガラクトース、グルコース、フルクトース、マルトース、スクロースの定量 イオンクロマトグラフィー
• NY/T 3943-2021 イオンクロマトグラフィーによる果物中のグルコース、フルクトース、スクロース、ソルビトールの定量
• NY/T 3030-2016 アンスロン比色法による綿中の総水溶性糖度の測定

International Organization for Standardization (ISO), 総糖と還元糖の測定

• ISO/TS 12788:2022 菜種 グルコシノレート含有量の測定 グルコース放出による総グルコシノレートを測定するための分光分析法。
• ISO 5377:1981 レーンおよびイーノ定滴定法による加水分解デンプン生成物の還元能力およびグルコース当量の測定
• ISO 10504:1998 高速液体クロマトグラフィー法による澱粉誘導体であるブドウ糖液糖、果糖液糖及び還元ブドウ糖液糖の組成の測定
• ISO 9508:1990 鉄鉱石 総鉄含有量の測定 銀還元滴定法
• ISO 10504:2013 デンプン誘導体 ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の組成測定 高性能液相を使用する方法

Lithuanian Standards Office , 総糖と還元糖の測定

• LST EN 15086-2006 食品中のイソマルト、ラクチトール、マルチトール、マンニトール、ソルビトール、キシリトールの測定
• LST 1611-2000 キャンディーの水分と全固形分の測定方法
• LST 1612-2000 キャンディー中の総二酸化硫黄含有量の測定方法
• LST EN 12630-2000 高速液体クロマトグラフィーによる果物および野菜ジュース中のグルコース、フルクトース、ソルビトール、およびスクロースの含有量の測定
• LST EN ISO 5377:2000 Lane and Eynon 定滴定法によるデンプン加水分解物の還元力とグルコース当量の測定 (ISO 5377:1981)
• LST 1698-2000 果物および野菜製品中の炭水化物の測定

商业部, 総糖と還元糖の測定

• SB/T 10010-1992 フローズンドリンクの総糖質量の測定

中华全国供销合作总社, 総糖と還元糖の測定

• GH/T 1316-2020 高速液体クロマトグラフィーによるハチミツ中のツラノース、メレジトース、グルコピラノシルスクロース、イソマルトース、メルトリオースの含有量の測定

Tianjin Provincial Standard of the People's Republic of China, 総糖と還元糖の測定

• DB12/T 847-2018 飼料中の総糖の定量法 分光光度法

European Committee for Standardization (CEN), 総糖と還元糖の測定

• EN 15086:2006 食品：食品中のイソマルト、ラクチトール、マルチトール、マンニトール、ソルビトール、キシリトールの測定
• EN ISO 5377:1994 加水分解デンプン生成物 還元力およびグルコース当量の測定 レーンおよびエノー定数滴定法 (ISO 5377-1981)
• EN ISO 10504:2015 デンプン誘導体 グルコースシロップ、フルクトースシロップおよび水素添加グルコースシロップの組成の測定 高速液体クロマトグラフィー (ISO 10504:2013)
• EN 12630:1999 果物および野菜ジュース グルコース、フルクトース、ソルビトール、スクロース含有量の測定 高速液体クロマトグラフィーを使用
• EN 1140:1994 果物および野菜ジュース D-グルコースおよび D-フルクトース含量の酵素的測定 NADPH の分光学的測定方法

Guangxi Provincial Standard of the People's Republic of China, 総糖と還元糖の測定

• DB45/T 2206.2-2020 サトウキビの品質分析法その２：還元糖度の測定（ランアイノン定容法）

YU-JUS, 総糖と還元糖の測定

• JUS E.L8.007-1980 グルコースとフルクトースの酵素測定（UV検出）
• JUS E.L8.011-1980 スクロースとグルコースの酵素的測定 (UV 検出)
• JUS E.L8.009-1980 スクロースとグルコースの酵素的測定 (UV 検出)

KR-KS, 総糖と還元糖の測定

• KS H ISO 6734-2021 加糖練乳 総固形分の求め方（参考方法）
• KS E ISO 6130-2021 クロム鉱石 総鉄含有量の測定 還元後滴定法
• KS H ISO 5765-2-2020 粉乳ドライアイスブレンドおよびプロセスチーズ - 乳糖含有量の測定 - パート 2: 乳糖のガラクトース部分を利用した酵素法

UNKNOWN, 総糖と還元糖の測定

• BJS 202307 蜂蜜中のジヒドロキシアセトン、マンノース、メリビオースの定量

Standard Association of Australia （SAA）, 総糖と還元糖の測定

• AS 2300.1.9:1987 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。 一般的な方法と原則。 スクロースおよびグルコース含有量の測定。 酵素法
• AS 2300.1.9:2008 乳業向けの化学的および物理的試験方法 方法 1.9: 一般的な方法と原則 スクロースおよびグルコース酵素法の測定

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会, 総糖と還元糖の測定

• GB/T 36056-2018 林業バイオマス原料の分析方法 - 可溶性糖類の定量

その他：   還元糖と総糖の測定, 総糖と還元糖の測定.