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デンプンと総糖の測定

デンプンと総糖の測定は全部で 170 項標準に関連している。

デンプンと総糖の測定 国際標準分類において、これらの分類：砂糖、砂糖製品、でん粉、牛乳および乳製品、肉、肉製品、その他の動物性食品、穀物、豆類およびその製品、餌、有機化学、分析化学、キッチン用品、香辛料・調味料、食品添加物、食品の検査と分析の一般的な方法、農林、紙とボール紙、チョコレート、語彙、金属鉱石。

VN-TCVN, デンプンと総糖の測定

TCVN 4594-1988 缶詰食品総糖質量、還元糖量、デンプン量の測定
TCVN 7069-2002 紙と板紙でんぷんの測定

Association Francaise de Normalisation, デンプンと総糖の測定

NF V03-606:1996 デンプンデンプンの定量酵素糖化法
NF EN ISO 5377:1994 デンプンまたはデンプン加水分解物 - 還元力およびグルコース当量の決定 - 一定レベルでの Lane および Eynon の方法。
NF EN ISO 3946:1994 デンプン、デンプンおよびその誘導体。総リン含有量の測定。分光測光。
NF EN ISO 15914:2005 動物飼料 - 総デンプン含有量の酵素測定
NF V03-627:1999 デンプン誘導体ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の組成測定高速液体クロマトグラフィー法
NF EN ISO 10504:2015 デンプン誘導体。ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の成分の測定。 HPLC
NF EN ISO 11216:1998 デンプンおよび加工デンプンのカルボキシメチル含有量の測定カルボキシメチル化デンプン
NF V03-627:2000 デンプン誘導体ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の組成測定高速液体クロマトグラフィー法
NF V03-627*NF EN ISO 10504:2015 高速液体クロマトグラフィーによるでんぷん誘導体であるブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の成分分析
NF V18-121*NF EN ISO 15914:2005 動物飼料総デンプン含有量の酵素測定
NF V03-610*NF EN ISO 3947:1994 天然または加工デンプンの総脂肪含量の測定
NF EN ISO 3947:1994 天然または加工デンプン - 総脂肪含有量の測定
NF V03-624*NF EN ISO 5377:1994 加水分解デンプン生成物還元力とグルコース値の測定レーンおよびエノー定滴定法
NF V03-613*NF EN ISO 3946:1994 分光光度法によるデンプンおよびその製品の総リン含有量の測定
NF V04-414:1983 肉および肉製品でんぷん含有量の測定（参考方法）
NF EN ISO 3188:1994 デンプンおよび誘導体 - ケルダール法による窒素の定量 - 滴定法。
NF EN ISO 7973:2016 穀物および穀物製粉製品。小麦粉の粘度の測定。でんぷん粘度計の使い方
NF EN ISO 6647-1:2020 米のアミロース含量の測定パート 1: 分光光度法によるメタノール脱脂手順とジャガイモアミロースおよびもち米アミロペクチンの校正溶液

RU-GOST R, デンプンと総糖の測定

GOST R 54641-2011 砂糖とでんぷんの定量方法
GOST R 54641-2011(2019) 砂糖とでんぷんの定量方法
GOST R 55800-2013 デンプン. 総灰分含有量の測定方法
GOST 34232-2017 蜂蜜：スクロース活性、アミラーゼ活性および不溶物の測定
GOST ISO 15914-2016 動物飼料酵素法による総デンプン含有量の測定
GOST R 54386-2011 蜂蜜スクラーゼ活性、アミラーゼ活性、不溶物の測定
GOST R 50549-1993 デンプン加水分解物還元力およびグルコース当量の測定方法レーンおよびエノー定数滴定法
GOST 31682-2012 ペストリーおよび菓子 - チョコレート製品中のココアパウダーの総乾燥固形分の測定方法
GOST R 53156-2008 菓子：チョコレート製品中のココアパウダーの総乾燥固形分含有量の測定方法
GOST ISO 7973-2013 シリアルおよびシリアル製品デンプンを使用した粘度の測定

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, デンプンと総糖の測定

GB/T 22427.3-2008 デンプン総脂肪の測定
GB/T 22427.3-2008 デンプン総脂肪の測定
GB/T22427.3-2008 デンプン総脂肪の測定
GB/T 5413.5-1997 乳児用調製粉乳および粉ミルク中の乳糖、スクロース、および総糖の測定
GB/T 18932.2-2002 薄層クロマトグラフィーによるはちみつ中の高果糖水飴の定量
GB/T 22428.1-2008 澱粉加水分解物の還元力とグルコース当量の測定
GB/T 22428.1-2008 澱粉加水分解物の還元力とグルコース当量の測定
GB/T22428.1-2008 澱粉加水分解物の還元力とグルコース当量の測定
GB/T 21533-2008 はちみつ中の水飴の定量イオンクロマトグラフィー法
GB/T 42491-2023 飼料中の総デンプン含有量を測定するための酵素法
GB/T 22427.11-2008 デンプンおよびその誘導体の総リン含有量の測定
GB/T 20379-2006 デンプン誘導体ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の成分の定量高速液体クロマトグラフィー

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), デンプンと総糖の測定

KS H ISO 3946:2008 デンプンおよびデンプン製品総リン含有量の測定分光光度法
KS H ISO 10504-2008(2018) 高速液体クロマトグラフィーによるデンプン誘導体であるブドウ糖液糖、果糖液糖、及び還元ブドウ糖液糖の組成の測定
KS H ISO 10504:2008 デンプン誘導体ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の組成測定高速液体クロマトグラフィー法
KS H ISO 5809:2009 デンプンおよびデンプン製品 - 硫酸灰分の測定
KS H ISO 3947:2008 天然または加工デンプン総脂肪含量の測定
KS H ISO 3947-2008(2018) 天然または加工デンプンの総脂肪含量の測定
KS H ISO 3188:2008 デンプンおよびデンプン製品ケルダール法による窒素含有量の測定滴定法
KS H ISO 5377-2008(2018) Lane and Eynon 定滴定法によるデンプン加水分解物の還元力とグルコース当量の測定
KS H ISO 5810:2008 デンプンおよびデンプン製品塩化物含有量の測定電位差滴定法
KS H ISO 5379:2008 デンプンおよびデンプン製品二酸化硫黄含有量の測定酸滴定および濁度測定法
KS H ISO 3946-2008(2018) 分光光度法によるデンプンおよびその製品の総リン含有量の測定
KS H ISO 5377:2008 加水分解デンプンの調製還元力とグルコース当量の測定レーンおよびエノー定数滴定法
KS H ISO 5378:2008 デンプンおよびデンプン製品ケルダール法による窒素含有量の測定分光光度法
KS H ISO 7973:2009 シリアルおよび精製シリアル製品小麦粉の粘度の測定 (デンプン) 糊化力の測定
KS H ISO 11212-2:2008 デンプンおよびデンプン製品重金属含有量パート 2: 原子吸光分析による水銀含有量の測定
KS H ISO 11212-1:2008 デンプンおよびデンプン製品重金属含有量パート 1: 原子吸光分析によるヒ素含有量の測定
KS H ISO 7973-2009(2019) シリアルおよび製粉シリアル製品の小麦粉粘度の測定デンプン分析法

International Organization for Standardization (ISO), デンプンと総糖の測定

ISO 3946:1982 デンプンおよびデンプン製品の総リン含有量の測定分光測光法
ISO 13965:1998 肉および肉製品中のデンプンおよびグルコース含有量を酵素的に測定する方法
ISO 10504:1998 高速液体クロマトグラフィー法による澱粉誘導体であるブドウ糖液糖、果糖液糖及び還元ブドウ糖液糖の組成の測定
ISO 5809:1982 デンプンおよびデンプン製品の硫酸灰分含有量の測定
ISO 15914:2004 動物飼料総デンプン含有量の酵素測定
ISO 3947:1977 天然または加工デンプンの総脂肪含量の測定
ISO 3188:1978 ケルダール法滴定法による澱粉および澱粉製品の窒素含有量の測定
ISO 5810:1982 電位差滴定法によるデンプンおよびデンプン製品中の塩素含有量の測定
ISO 10504:2013 デンプン誘導体ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の組成測定高性能液相を使用する方法
ISO 5379:1983 デンプンおよびデンプン製品中の二酸化硫黄含有量の測定酸滴定および濁度測定
ISO 5377:1981 レーンおよびイーノ定滴定法による加水分解デンプン生成物の還元能力およびグルコース当量の測定
ISO 5378:1978 ケルダール法によるデンプンおよびデンプン製品中の窒素含有量の分光光度測定
ISO/CD 15914-2 動物飼料「デンプンの酵素的定量」その２：ヘキソキナーゼ系と水酸化カリウム分散体の酵素的定量
ISO 7973:1992 穀類及び精製穀類製品（でんぷん）の小麦粉粘度の測定方法糊化力の測定方法
ISO/DIS 15914-2:2023 動物飼料デンプンの酵素的定量その２：ヘキソキナーゼ系と水酸化カリウム分散物の酵素的定量
ISO/FDIS 15914-2:2023 動物飼料デンプンの酵素的定量その２：ヘキソキナーゼ系と水酸化カリウム分散物の酵素的定量
ISO 11215:1998 ガスクロマトグラフィーによる加工デンプンアセチルジスターチおよびアジピン酸エステル中のアジピン酸含有量の測定
ISO 11212-1:1997 でん粉およびでん粉製品中の重金属含有量第 1 部：原子吸光分析によるヒ素含有量の測定
ISO 11212-2:1997 デンプンおよびデンプン製品中の重金属含有量第 2 部：原子吸光分析による水銀含有量の測定
ISO 6647-1:2020 米中のアミロース含量の測定パート 1: ジャガイモアミロースともち米アミロペクチンのメタノール脱脂および校正済み溶液を使用する分光光度法

未注明发布机构, デンプンと総糖の測定

BS EN ISO 3947:1994(2000) 天然デンプンまたは加工デンプンの総脂肪含量の測定
BS EN ISO 15914:2005(2006) 動物飼料中の総デンプン含有量の酵素測定
BS EN ISO 10504:2015(2017) 高速液体クロマトグラフィーによるでんぷん誘導体であるブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の成分分析
BS EN ISO 5377:1994(2000) Lane and Eynon 定滴定法によるデンプン加水分解物の還元力とグルコース当量の測定
BS EN ISO 3946:1994(2000) デンプンおよびその製品の総リン含有量を測定するための分光法

Danish Standards Foundation, デンプンと総糖の測定

DS/ISO 13965:1999 肉および肉製品中のデンプンおよびグルコース含有量を酵素的に測定する方法
DS/EN ISO 15914:2005 動物飼料中の総デンプン含有量の酵素測定
DS/EN ISO 10504:2000 高速液体クロマトグラフィーによるでんぷん誘導体であるブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の成分分析
DS/EN ISO 3947:1995 天然または加工デンプンの総脂肪含量の測定
DS/EN ISO 5377:1995 Lane and Eynon 定滴定量法によるデンプン加水分解物の還元力とグルコース当量の測定
DS/EN 1185:1995 デンプンおよびデンプン製品中の二酸化硫黄含有量の測定。酸滴定
DS/EN ISO 3946:1995 分光光度法によるデンプンおよびその誘導体の総リン含有量の測定
DS 204:1980 水、汚泥、堆積物中の総残留物および固定残留物の測定

RO-ASRO, デンプンと総糖の測定

STAS SR 13300-5-1994 スターチ。分析方法。総灰分含有量の測定
STAS SR 13264-1995 アルコールおよびでんぷん産業向けの酵素製剤。真菌グルコシダーゼ。酵素活性アッセイ
SR ISO 5377:1993 デンプン加水分解物。還元力とグルコース当量の測定方法：Lane and Eynon定数滴定法
STAS SR 13265-1994 アルコールおよびでんぷん産業向けの酵素製剤。細菌性α-アミラーゼ。酵素活性アッセイ
STAS 9065/6-1987 肉および肉製品。でんぷん含有量を決定する
STAS SR 4895-4-1997 タバコおよびタバコ製品。総還元糖、可溶性糖、および総還元物質含有量の測定。マンガン定量法
STAS SR 13171-7-1995 沖積堆積物およびチタン精鉱中の総鉄含有量の測定

Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China, デンプンと総糖の測定

CNS 14574-2001 澱粉加水分解物グルコース当量測定法 - Lane-Eynon法
CNS 1998-1978 化学試薬（可溶性デンプン）（糖化力測定用）
CNS 14573-2001 デンプンおよびその誘導品の総リン含有量の測定 - 分光光度法

British Standards Institution (BSI), デンプンと総糖の測定

BS EN ISO 15914:2005 動物飼料中の総デンプン含有量の酵素測定
BS EN ISO 5377:1994 デンプン加水分解物還元力とグルコースの測定レーンおよびエイノン定滴定法
BS ISO 15914:2004 動物飼料総デンプン含有量中の酵素の測定
BS EN ISO 10504:2000 デンプン誘導体ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の組成測定高速液体クロマトグラフィー法
BS EN ISO 10504:2015 デンプン誘導体ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の組成測定高速液体クロマトグラフィー法
BS EN ISO 15914:2004 動物飼料総デンプン含有量の酵素測定
BS EN ISO 3947:1994 天然または加工デンプンの総脂肪含量の測定
BS EN ISO 11213:1995 デンプンおよびデンプン製品の試験酵素法によるデンプンのアセチル含量の測定
BS EN ISO 3946:1994 デンプンとその製品総リン含有量の測定分光光度法
BS 4401-18:1998 肉および肉製品の試験方法第 18 部：デンプンおよびグルコース含量の測定（酵素法）
BS EN ISO 11212-1:1997 デンプンおよびデンプン製品重金属含有量原子吸光分析によるヒ素含有量の測定
BS EN ISO 11212-2:1997 デンプンおよびデンプン製品重金属含有量原子吸光分析による水銀含有量の測定
BS EN ISO 11212-4:1997 デンプンおよびデンプン製品重金属含有量電熱噴霧原子吸光分析によるカドミウム含有量の測定
BS EN ISO 11212-3:1997 デンプンおよびデンプン製品重金属含有量電熱噴霧原子吸光分析による鉛含有量の測定
BS EN ISO 6647-1:2020 ジャガイモアミロースおよびもち米アミロペクチン校正溶液を使用したメタノール脱脂手順を使用した分光光度法による米アミロース含量の測定
BS EN ISO 7973:2015 デンプンメーターを使用したシリアルおよび粉砕シリアル製品の小麦粉粘度の測定

German Institute for Standardization, デンプンと総糖の測定

DIN EN ISO 10504:2000 デンプン誘導体ブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の組成測定高速液体クロマトグラフィー法
DIN 10389:1985 デンプンおよびデンプン製品の pH および酸性度の測定
DIN EN ISO 15914:2005 動物飼料総デンプン含有量の酵素測定
DIN 10380:1977 デンプンおよびデンプン製品の試験、粗脂肪含量の測定
DIN EN ISO 10504:2015-11 高速液体クロマトグラフィーを用いたデンプン誘導体であるブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の成分分析
DIN EN ISO 15914:2005-06 動物飼料 - 総デンプン含有量の酵素測定 (ISO 15914:2004)
DIN EN ISO 5377:1994-10 デンプン加水分解物 - 還元力とグルコース当量の測定 - Lane and Eynon 定滴定法 (ISO 5377:1981)
DIN EN ISO 3947:1994-10 天然または加工デンプン - 総脂肪含有量の測定 (ISO 3947:1977)
DIN EN ISO 10504:2015 デンプン誘導体グルコースシロップ、フルクトースシロップおよび水素添加グルコースシロップの組成の測定高速液体クロマトグラフィー法 (ISO 10504-2013)、ドイツ語版 EN ISO 10504-2015
DIN ISO 3946:1986 デンプンおよび関連製品総リン含有量の測定分光光度法
DIN 54604-1:1988 紙と板紙の検査デンプン含有量の測定天然デンプン含有量の酵素分析
DIN EN ISO 11212-1:1997 デンプンおよびデンプン製品重金属含有量パート 1: 原子吸光分析によるヒ素含有量の測定
DIN EN ISO 11212-2:1997 デンプンおよびデンプン製品重金属含有量パート 2: 原子吸光分析による水銀含有量の測定
DIN EN ISO 7973:2016-03 デンプンメーターを使用したシリアルおよび粉砕シリアル製品の小麦粉粘度の測定

European Committee for Standardization (CEN), デンプンと総糖の測定

EN ISO 10504:2015 デンプン誘導体グルコースシロップ、フルクトースシロップおよび水素添加グルコースシロップの組成の測定高速液体クロマトグラフィー (ISO 10504:2013)
EN ISO 5810:1994 デンプンおよびデンプン製品塩化物含有量の測定電位差滴定法
EN ISO 10504:2000 デンプンおよび誘導体グルコースシロップ、フルクトースシロップおよび水素化グルコースシロップの成分の定量高速液体クロマトグラフィー (ISO 10504-1998)
EN ISO 3946:1994 デンプンとその製品総リン含有量の測定分光分析法 (ISO 3946-1982)
EN ISO 11213:1995 デンプンおよびデンプン製品の試験酵素法による測定デンプンのアセチル含量 (ISO 11213-1995)
EN ISO 15914:2005 動物飼料総デンプン含有量の酵素測定 ISO 15914-2004
EN ISO 3947:1994 天然または加工デンプン総脂肪含有量の測定 (ISO 3947-1977)
EN ISO 5377:1994 加水分解デンプン生成物還元力およびグルコース当量の測定レーンおよびエノー定数滴定法 (ISO 5377-1981)
EN ISO 7973:2015 シリアルおよび精製シリアル製品小麦粉の粘度の測定 (デンプン) 糊化力の測定 (ISO 7973:1992)

ES-UNE, デンプンと総糖の測定

UNE-EN ISO 10504:2015 高速液体クロマトグラフィーを用いたデンプン誘導体であるブドウ糖液糖、果糖液糖、還元ブドウ糖液糖の成分分析
UNE-EN ISO 7973:2016 デンプンメーターを使用したシリアルおよび粉砕シリアル製品の小麦粉粘度の測定

Lithuanian Standards Office , デンプンと総糖の測定

LST ISO 13965:2002 肉および肉製品中のデンプンおよびグルコース含有量を測定するための酵素法 (ISO 13965:1998 と同じ)
LST EN ISO 15914:2005 動物飼料の総デンプン含有量の酵素測定 (ISO 15914:2004)
LST EN ISO 10504:2000 高速液体クロマトグラフィーを使用したデンプン誘導体であるグルコースシロップ、フルクトースシロップ、および水素添加グルコースシロップの成分の定量 (ISO 10504:1998)
LST EN ISO 3947:2000 天然または加工デンプンの総脂肪含量の測定 (ISO 3947:1977)
LST EN ISO 5377:2000 Lane and Eynon 定滴定法によるデンプン加水分解物の還元力とグルコース当量の測定 (ISO 5377:1981)
LST EN ISO 3946:2000 分光光度法によるデンプンおよびその誘導体の総リン含有量の測定 (ISO 3946:1982)
LST 1611-2000 キャンディーの水分と全固形分の測定方法

Group Standards of the People's Republic of China, デンプンと総糖の測定

T/CAB 0136-2022 冷蔵庫におけるでんぷん質の主食の糖質管理に関する機能要件と試験方法
T/CI 005-2022 高レジスタントスターチ小麦粒におけるレジスタントスターチ含有量指数と測定方法
T/GXAS 222-2021 二波長分光測光法によるジャガイモのアミロペクチンとアミロース含量の測定
T/QAS 076-2022 二重波長分光測光法を使用した高地オオムギのアミロースおよびアミロペクチン含有量の測定

BE-NBN, デンプンと総糖の測定

NBN-EN ISO 5377:1994 アミドンまたはデンプン加水分解生成物。還元力とグルコースの等価量の決定。レノングルコース測定法 (ISO 5377-1981)
NBN-EN ISO 3947:1994 天然または加工デンプンの総脂肪含量の測定 (ISO 3947-1977)
NBN-EN ISO 3946:1994 デンプンおよびその製品の総リン含有量の測定。分光測光法 (ISO 3946-1982)
NBN EN ISO 5809:1994 アミドン、デンプンおよび誘導体。硫酸塩残留物の測定
NBN EN ISO 5810:1994 アミドン、デンプンおよび誘導体。塩化物含有量の測定。電位差測定法

AENOR, デンプンと総糖の測定

UNE-EN ISO 15914:2005 動物飼料の総デンプン含有量の酵素測定 (ISO 15914:2004)
UNE-EN ISO 5377:1995 デンプン加水分解物の還元力とグルコース当量の測定 LANE および EYNON 定滴定量法 (ISO 5377:1981)
UNE-EN ISO 3946:1995 分光光度法によるデンプンおよび誘導体の総リン含有量の測定 (ISO 3946:1982)
UNE-EN ISO 3947:1995 天然または加工デンプンの総脂肪含量の測定 (ISO 3947:1977)

Malaysia Standards, デンプンと総糖の測定

MS 81 Pt.13-2001 スパイスおよび調味料のサンプリングおよび試験方法パート 13: 総デンプンの測定

Qinghai Provincial Standard of the People's Republic of China, デンプンと総糖の測定

DB63/T 1671-2018 分光測光法を使用した高地オオムギのアミロースおよびアミロペクチン含有量の測定

CZ-CSN, デンプンと総糖の測定

CSN 56 0146 Cast.6-1986 キャンディーとビスケットの試験方法。粉塵の測定
CSN 57 0105 Cast.6-1978 粉乳および練乳製品の測定方法。スクロース含量の測定
CSN 57 0105-3-2003 粉乳製品および練乳製品の試験方法。パート 3: 脱水して加糖した練乳。総固形分の測定

Jiangsu Provincial Standard of the People's Republic of China, デンプンと総糖の測定

DB32/T 2265-2012 二波長分光測光法を使用した生のトウモロコシのアミロースおよびアミロペクチン含有量の測定

Professional Standard - Environmental Protection, デンプンと総糖の測定

HJ 594-2010 水性現像液とその酸化物の総量の測定：ヨウ素デンプン分光光度法（暫定）