07.100.30 食品微生物学 标准查询与下载

GB/T 4789.22-2003 食品卫生微生物学检验 调味品检验

本标准规定了调味品的检验方法。 本标准适用于调味品（包括酱油、酱类和醋等以豆类及其他粮食作物为原料发酵制成的）及水产调味品的检验。

Microbiological examination of food hygiene Examination of flavourings

GB/T 4789.34-2003 食品卫生微生物学检验 双歧杆菌检验

本标准规定了双歧杆菌的检验方法。 本标准适用于食品中双歧杆菌的检验。

Microbiological examination of food hygiene Examination of Bifidobacterium

GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验

本标准规定了糖果、糕点、蜜饯的检验方法。 本标准适用于糖果、糕点（饼干）、蜜饯的检验。

Microbiological examination of food hygiene Examination of candy,cake and preserved fruits

GB/T 4789.10-2003 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌的检验方法。 本标准适用于各类食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌的检验。

Microbiological examination of food hygiene Examination of Staphylococcus aureus

GB/T 4789.14-2003 食品卫生微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验

本标准规定了蜡样芽胞杆菌的检验方法。 本标准适用于各类食品和食物中毒样品中蜡样芽胞杆菌的检验。

Microbiological examination of food hygiene Examination of Bacillus cereus

GB/T 4789.4-2003 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验

本标准规定了食品中沙门氏菌的检验方法。 本标准适用于各类食品和食物中毒样品中沙门氏菌的检验。

Microbiological examination of food hygiene Examination of salmonella

GB/T 4789.21-2003 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验

本标准规定了冷冻饮品、饮料的检验方法。 本标准适用于冷冻饮品（冰淇淋、冰棍、雪糕和食用冰块）及饮料：果、蔬汁饲料、含乳饮料、碳酸饮料、植物蛋白饮料、碳酸型茶饮料、固体饮料、可可粉固体饮料、乳酸菌饮料、罐装茶饮料、罐装型植物蛋白饮料（以罐头工艺生产）、瓶（桶）装饮用的纯净水、低温复原果汁等的检验。

Microbiological examination of food hygiene Examination of frozen drinks and cold drinks

GB/T 4789.35-2003 食品卫生微生物学检验 乳酸菌饮料中乳酸菌检验

本标准规定了乳酸菌饮料中乳酸菌检验的技术要求。 本标准适用于以鲜乳、乳粉或辅以大豆等为原料，经乳酸菌发酵加工制成的具有相应风味的活性乳酸菌饮料。

Microbiological examination of food hygiene Examination of Lactic acid bacteria in yoghurt beverage

GB/T 4789.19-2003 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验

本标准规定了蛋与蛋制品检验的基本要求和检验方法。 本标准适用于鲜蛋及蛋制品的检验。

Microbiological examination of food hygiene Examination of egg and egg products

GB/T 4789.18-2003 食品卫生微生物学检验 乳与乳制品检验

本标准规定了乳与乳制品检验的基本要求和检验方法。 本标准适用于鲜乳及其制品（菌落总数检验不适于酸乳）的检验。

Microbiological examination of food hygiene Examination of milk and milk products

GB/T 4789.7-2003 食品卫生微生物学检验 副溶血性弧菌检验

本标准规定了副溶血性弧菌检验方法。 本标准适用于动物性水产干制品、腌醉制生食动物性水产品、即食澡类食品、鱼糜制品等水产食品和水产调味品以及食物中毒样品中副溶血性弧菌的检验。

Microbiological examination of food hygiene Examination of Vibrio parahaemolyticus

GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验 肉与肉制品检验

本标准规定了肉制品检验的基本要求和检验方法。 本标准适用于鲜（冻）的畜禽肉、熟肉制品及熟肉干制品的检验。

Microbiological examination of food hygiene Examination of meat and meat products

GB/T 4789.27-2003 食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留量检验

本标准规定了鲜乳中抗生素残留量的检验方法。 本标准适用于能杀灭嗜热乳酸链球菌的各种常用抗生素的检验。

Microbiological examination of food hygiene Examination of residus of residue of antibiotics in fresh milk

GB/T 4789.30-2003 食品卫生微生物学检验品 单核细胞增生李斯特氏菌检验

本标准规定了单核细胞增生李斯特氏菌的检验方法。 本标准适用于食品和食物中毒样品中单核细胞增生李斯特氏菌的检验。

Microbiological examination of food hygiene Examination of listeria monocytogenes

GB/T 4789.29-2003 食品卫生微生物学检验 椰毒假单胞菌酵米面亚种检验

本标准规定了椰毒假单胞菌酵米面亚种检验的基本要求、操作程序和结果判定。 本标准适用于酵米面、变质鲜银耳及其他淀粉类发酵食品引起食物中毒的病因学诊断及椰毒假单胞菌酵米面亚种的常规检验及菌种鉴定。

Microbiological examination of food hygiene Examination of pseudomonas cocovenenans subsp. farinofermentans

GB/T 4789.20-2003 食品卫生微生物学检验 水产食品检验

本标准规定了水产食品检验的基本要求和检验方法。 本标准适用于即食动物性水产干制品、即食藻类食品和腌、醉制生食动物性水产品及其糜制品和熟制品的检验。

Microbiological examination of food hygiene Examination of aquatic product foods

GB/T 4789.26-2003 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验

本标准规定了罐头食品商业无菌检验的基本要求，操作程序和结果判定。 本标准适用于各种密封容器包装的，经过适度的热杀菌后达到的商业无菌，在常温下能较长时间保存的罐头食品。

Microbiological examination of food hygiene Examination of commercial sterilization of canned food

GB/T 4789.11-2003 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验

本标准规定了食品中溶血性链球菌的检验方法。 本标准适用于各类食品和食物中毒样品中溶血性链球菌的检验。

Microbiological examination of food hygiene Examination of streptococcus hemolyticus

GB/T 4789.33-2003 食品卫生微生物学检验 粮谷、果蔬类食品检验

本标准规定了粮谷、果蔬类食品检验的基本要求和检验方法。 本标准适用于以粮谷、果蔬类为原料加工的食品、包括膨化食品、淀粉类食品、油炸小食品、早餐谷物、方便面、速冻预包装面米食品、酱腌菜等的检验。

Microbiological examination of food hygiene Examination of cereal,fruit and vegetable

GB/T 4789.1-2003 食品卫生微生物学检验 总则

本标准规定了食品卫生微生物学检验总则。 本标准适用于各类食品样品的采样。

Microbiological examination of food hygiene General principles