X28 焙烤制品 标准查询与下载
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本标准规定了绿色食品焙烘食品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于绿色食品焙烘食品（面包、饼干、月饼、烘烤类糕点）。
Green food.Backed food
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2006-01-26
- 实施
- 2006-04-01
State system for ensuring the uniformity of measurements. Saccharine confectionery. Infrared thermogravimetric method of moisture content determination
- ICS
- 67.180.10
- CCS
- X28
- 发布
- 2006
- 实施
- 2008-02-01
This CID covers prepared fruit pie fillings, packed in commercially acceptable containers, suitable for use by Federal, State, local governments, and other interested parties; and as a component of operational rations.
PIE FILLINGS, FRUIT, PREPARED
- ICS
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-06-13
- 实施
本部分规定了蛋卷及煎饼的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本部分适用于以小麦粉、糖、油(或无油)、鸡蛋为主要原料，加入膨松剂、改良剂及其他辅料，经调浆(发酵或不发酵)、浇注或挂浆、煎烤或烘烤卷制而成的蛋卷或煎饼。蛋卷制品中的蛋卷部分也应参照使用。
Egg roll and crisp film
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-03-19
- 实施
- 2005-09-01
本部分规定了酥性饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本部分适用于以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入膨松剂和其他辅料，经冷粉工艺调粉、辊印、成型、烘烤制成的饼干。
Short biscuits
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-03-19
- 实施
- 2005-09-01
本标准规定了饼干的各种试验方法。 本标准适用于各种类型的饼干。
Analytical methods of biscuits
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-03-19
- 实施
- 2005-09-01
General technical conditions for biscuits
- ICS
- 全国食品发酵标准化中心
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-03-19
- 实施
- 2005-09-01
本部分规定了装饰饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本部分适用于以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入乳制品、蛋制品、膨松剂、香精等辅料，经调粉、成型、烘烤、冷却、表面涂层或裱粘糖花、干燥制成的表面有涂层、线条或图案的饼干。
Decoration biscuits
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-03-19
- 实施
- 2005-09-01
本部分规定了水泡饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本部分适用于以小麦粉、糖、蛋为主要原料，加入膨松剂，经调粉、多次辊压、成型、热水烫漂、冷水浸泡、排饼、烘烤制成的饼干。
Sponge biscuits
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-03-19
- 实施
- 2005-09-01
本部分规定了发酵饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本部分适用于以小麦粉、油脂、糖(或无糖)为主要原料，以酵母为膨松剂，加入各种辅料，经调粉、发酵、延压、辊切、成型、烘烤制成的饼干。
Fermented biscuits
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-03-19
- 实施
- 2005-09-01
本标准规定了饼干产品的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以小麦粉(或糯米粉)为主要原料，加入(或不加入)糖、油脂及其他辅料，经调粉、成型、烘烤制成的各种饼干。
General technical requirements of biscuits
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-03-19
- 实施
- 2005-09-01
本部分规定了压缩饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本部分适用于以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，经冷粉工艺调粉、辊印、烘烤、冷却、粉碎、外拌，可夹入其他干果、肉松等辅料，再压缩而成的饼干。
Compressed biscuits
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-03-19
- 实施
- 2005-09-01
本部分规定了韧性饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本部分适用于以小麦粉、糖(或无糖)、油脂为主要原料，加入膨松剂、改良剂及其它辅料，经热粉工艺调粉、延压、辊切、成型、烘烤制成的饼干。
Semihard biscuits
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-03-19
- 实施
- 2005-09-01
本部分规定了曲奇饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本部分适用于以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，加入膨松剂及其他辅料，经和面、采用挤注、挤条、钢丝切割或辊印等方式成型、烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹的饼干。
Cookies
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-03-19
- 实施
- 2005-09-01
本部分规定了夹心饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本部分适用于在饼干单片之间添加糖、油脂或果酱等夹心料的饼干。
Sandwich biscuits
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-03-19
- 实施
- 2005-09-01
本部分规定了威化饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本部分适用于以小麦粉(或糯米粉)、淀粉为主要原料，加入乳化剂、膨松剂等辅料，经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片子或造型，在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的饼干。
Wafer
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-03-19
- 实施
- 2005-09-01
本部分规定了蛋圆饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本部分适用于以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料，加入膨松剂、香精等辅料，经搅打、调浆、挤注、烘烤制成的饼干。
Macaroon
- ICS
- 67.060
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-03-19
- 实施
- 2005-09-01
本标准规定了云南云腿月饼的产品分类、技术要求、试验方法、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉或荞麦粉、猪油为主要原料做饼皮，以云腿细丁为主要原料并配以白糖、蜂蜜、面粉做饼馅，经调粉、包馅、成形、焙烤等工艺加工而成的云腿月饼。
Cloud Leg Mooncake
- ICS
- CCS
- X28
- 发布
- 2005-02-28
- 实施
- 2005-05-01
