X60 食品发酵、酿造综合 标准查询与下载

DB46/ 42-2005 椰果卫生标准

本标准规定了椰果的定义、指标要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、运输和贮存的卫生要求。本标准适用于以椰子水或椰子汁（乳）为主要原料，经杀菌、发酵制成的食品原料椰果。

Hygienic standard for Nata de coco

DB52/ 456-2004 贵州油辣椒质量安全标准

本标准规定了贵州油辣椒的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求 。适用于贵州省范围内生产，加工和销售的油制的辣椒、风味有辣椒。

Quality and Safety Standards for Guizhou Pepper Oil

DB42/T 279-2004 孝感米酒

本标准规定了原汁米酒、普通米酒、米酒汁、花色米酒及低糖米酒的要求、试验方法、检验规则及标签标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以孝感灿糯、白砂糖为主要原料，可添加白木耳、桂花、红枣、琼脂等辅料，经特种酒曲发酵，加工制成灌装熟米酒。不适用于其它米类为主要原料经发酵制成的酒类产品。

Xiaogan rice wine

QB/T 2306-1997 耐高温α-淀粉酶制剂

本标准规定了耐高温α-淀粉酶制剂的术语与定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 本标 准 适 用于以地衣芽抱杆菌(或其他变异菌株)经深层发酵培养、提纯制取的耐高温a-淀粉酶制剂。

High temperature resistant α-amylase preparation

CGSB 177.1-96-CAN/CGSB-1996 酒

La présente norme énonce les lignes directrices destinées à aider les organismes du secteur public à mettre en oeuvre un système de management de ia qualité fondé sur la série de normes internationales IS0 9000:2000.

Vin

QB 2074-1995 酿酒活性干酵母

本标准规定了酿酒活性干酵母的分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以糖蜜、淀粉质原料，经发酵通风培养的酿酒酵母(Sacchafomyces cezevisiae),菊萄汁酵母(S.uvaxum)、贝酵母(S.bayauus)等所制得的有发酵产酒精能力的酿酒活性干酵母。

active dry yeast

QB/T 1804-1993 工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存

本标准规定了工业用酶制剂的检脸规则和标志、包装、运物、贮存要求。 本标准适用于经提纯制取且包装出厂的各种工业用酶制剂。

General principles of inspection and mark,packing,transport,storage for industrial enzymes

QB/T 1803-1993 工业酶制剂通用试验方法

本标准规定了工业酶制剂的试验方法。 本标准适用于工业酶制剂的检测。

General methods of determination for industral enzymes

SN 0166-1992 出口酒中六六六、滴滴涕残留量检验方法

Method for determination of BHC,DDTresidues in wines for export

QB/T 1326.3-1991 白兰地、威士忌、俄得克 酒精度的试验方法

本标准规定了用比重瓶法、酒精计法测定白兰地、威士忌、俄得克酒酒精度(乙醇浓度)的试验方法。 本标准适用于白兰地、威士忌、俄得克酒酒精度的测定。

Test method for alcohol content of brandy, whiskey and odec

QB/T 1326.2-1991 白兰地、威士忌、俄得克 感官评定方法

本标准规定了白兰地、威士忌、俄得克酒的感官检查评定方法。 本标准适用于白兰地、威士忌、俄得克酒感官特性的分析评定。

Method for sensory evaluation of brandy, whiskey and oedek

QB/T 1326.1-1991 白兰地、威士忌、俄得克 试验方法总则

本标准规定了白兰地、威士忌、俄得克酒试验方法的基本原则和要求。 本标准适用于白兰地、威士忌、俄得克酒的试验方法。

General principles of test methods for brandy, whiskey and Oedac

QB/T 1326.4-1991 俄得克 碱度试验方法

本标准规定了用中和滴定法测定俄得克酒碱度的试验方法。 本标准适用于俄得克酒碱度的测定。

Odec Alkalinity Test Method

QB/T 1326.11-1991 白兰地、威士忌、俄得克 铜的试验方法

本标准规定了用二乙基二硫代氨基甲酸钠比色法、原子吸收法测定白兰地、威士忌、俄得克酒铜的试验方法。 本标准适用于白兰地、威士忌、俄得克酒铜的测定。

Test methods for brandy, whiskey, odec copper

QB/T 1326.10-1991 白兰地、威士忌、俄得克 铁的试验方法

本标准规定了用菲(口罗)啉比色法、磺基水杨酸比色法、原子吸收法测定白兰地、威士忌、俄得克酒铁的试验方法。 本标准适用于白兰地、威士忌、俄得克酒的测定。

Test methods for brandy, whiskey, odex

QB/T 1326.9-1991 白兰地、威士忌、俄得克 总醛的试验方法

本标准规定了用碘量法测定白兰地、威士忌、俄得克酒总醛的试验方法。 本标准适用于白兰地、威士忌、俄得克酒总醛的测定。

Test method for total aldehydes in brandy, whiskey and Oedac

QB/T 1326.7-1991 俄得克 不挥发物的试验方法

本标准规定了用重量法测定俄得克酒不挥发物的试验方法。 本标准适用于俄得克酒不挥发物(总固形物)的测定。

Test method for Odec non-volatile matter

QB/T 1326.8-1991 白兰地、威士忌、浸出物的试验方法

本标准规定了用比重瓶法测定白兰地、威士忌酒浸出物的试验方法。 本标准适用于白兰地、威士忌酒浸出物的测定。

Test methods for brandy, whiskey, extracts

QB/T 1326.6-1991 白兰地、威士忌、俄得克 总酯的试验方法

本标准规定了用皂化法测定白兰地、威士忌、俄得克酒总酯的试验方法。 本标准适用于白兰地、威士忌、俄得克酒总酯的测定。

Test method for brandy, whiskey, and total esters of Odecyl

QB/T 1326.5-1991 白兰地、威士忌 总酸的试验方法

本标准规定了用指示剂法、电位滴定法测定白兰地、威士忌酒总酸的试验方法。 本标准适用于白兰地、威士忌酒总酸的测定。

Test method for total acidity of brandy and whiskey