C131 标准查询与下载

T/BLXM 001-2023 北林香米（食用粳香稻米）产品标准

本标准规定了应用北林香米地理证明商标产品的有关术语和定义、地理证明商标的保护范围、分类、种植环境、要求、试验方法、检验规则、标签和包装、运输和贮存的要求。

Beilin fragrant rice (edible Japonica fragrant rice) product standards

T/GZNSFSPA 003-2024 食品加工用奶油制品

原辅料要求 稀奶油、奶油和无水奶油应符合GB 19646的规定。 水应符合GB 5749的规定。 淡奶油应符合附录A的规定。 牛乳应符合GB 19301的规定。 乳粉应符合GB 19644的规定。 乳清粉和乳清蛋白粉应符合GB 11674的规定。 炼乳应符合GB 13102的规定。 乳糖应符合GB 25595的规定。 干酪应符合GB 5420的规定。 干酪制品应符合GB 25192的规定。 食用盐应符合GB 2721的规定。 食糖应符合GB 13104的规定。 果葡糖浆应符合GB/T 20882.4的规定。 海藻糖应符合GB/T 23529的规定。 单，双甘油脂肪酸酯应符合GB 1886.65的规定。 磷脂应符合GB 1886.358的规定。 蔗糖脂肪酸酯应符合GB 1886.27的规定。 乳酸脂肪酸甘油酯应符合GB 1886.93的规定。 天然胡萝卜素应符合GB 31624的规定。 乳酸应符合GB 1886.173的规定。 食品用香精应符合GB 30616的规定。 刺槐豆胶应符合GB 29945的规定。 酪蛋白酸钠应符合GB 1886.212的规定。 微晶纤维素应符合GB 1886.103的规定。 羧甲基纤维素钠应符合GB 1886.232的规定。 卡拉胶应符合GB 1886.169的规定。 磷酸酯双淀粉应符合GB 29926的规定。 嗜酸乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、德氏乳杆菌乳亚种、瑞士乳杆菌、干酪乳酪杆菌、副干酪乳酪杆菌、鼠李糖乳酪杆菌、唾液链球菌嗜热亚种、乳酸乳球菌乳亚种、乳酸乳球菌亚种（双乙酰型）、肠膜明串珠菌肠膜亚种、乳酸片球菌应符合关于《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》更新的公告（2022年?第4号）及QB/T 4575的规定。 以上原辅料还应符合GB 2761、GB 2762、GB 2763、GB 31650的要求。 其他原辅料应符合相关食品安全国家标准规定。 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项   目　要   求 色泽　具有产品应有的色泽。 滋味、气味　具有产品应有的气味和滋味，无焦臭、无酸败及其他异味。 状态　具有产品应有的形态，质地均匀，无正常视力可见的外来异物。 理化指标 理化指标应符合表2的规定 表2 理化指标 项   目　指   标 水分/（g/100g）                         ≤　16.0 脂肪/（g/100g）                         ≥　80.0 酸价（以脂肪计）(KOH)/（mg/g）          ≤　1.0 过氧化值（以脂肪计）/（g/100g）         ≤　0.13 总砷 (以As 计)/（mg/kg）                ≤　0.1 铅（以 Pb 计）/（mg/kg）                ≤ 　0.07 苯并[a]芘/（μg/kg）                    ≤　10.0 微生物限量 微生物限量应符合表3的规定。 表3 微生物限量 项   目　采样方案a及限量 　n　c　m　M 大肠菌群/(CFU/g)　5　2　10　102 霉菌/(CFU/g）        ≤　50 a样品的采集及处理按GB 4789.1执行 食品添加剂和食品营养强化剂要求 食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。 食品营养强化剂的使用应符合GB 14880的规定。 净含量要求 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》国家市场监督管理总局令第70号。 5　生产加工过程的卫生要求 生产加工过程的卫生要求符合GB 14881的规定。 6　检验方法 感官要求检验：取适量试样置于白瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。将试样置于50mL烧杯中，水浴加热至50℃，用玻璃棒迅速搅拌，嗅其气味，品其滋味。 水分：按GB 5009.3规定的方法测定。 脂肪：按5009.6规定的方法测定。 酸价：按GB 5009.229规定的方法测定。 过氧化值：按GB 5009.227规定的方法测定。 总砷：按GB 5009.11规定的方法测定。 铅：按GB 5009.12规定的方法测定。 苯并[a]芘：按GB 5009.27规定的方法测定。 大肠菌群：按GB 4789.3平板计数法规定的方法测定。 霉菌：按GB 4789.15规定的方法测定。 净含量：按JJF 1070规定的方法测定。 7　检验规则 组批规则和抽样方法 7.1.1　组批规则 产品以同一配方，同一日期、同一生产线生产的包装完好的同一品种、同一规格的产品为一货批。 7.1.2　抽样方法 按GB/T 30642的规定执行。 检验分类 7.2.1　出厂检验 每批产品出厂前须经本公司品管部门进行检验，检验合格后方可出厂。出厂检验项目为感官要求、酸价、过氧化值、大肠菌群、净含量。 7.2.2　型式检验 型式检验项目应包括本文件要求中的4.2 、4.3、4.4、4.6规定的项目。正常生产，型式检验至少每半年进行一次，有下列情况之一时应进行型式检验： a) 新产品投产前； b) 原辅材料产地或供应商发生改变时； c) 停产三个月以上，恢复生产时； d) 出厂检验的结果与上次型式检验的结果有较大差异时； e) 食品安全监督部门提出要求时； f) 更换生产设备时。 判定规则 检验结果全部符合标准要求,则判定该批产品为合格批。微生物项不合格,则判定该批产品不合格。检验项目中(微生物项除外)有不合格项目,可从原批产品中加倍抽取样品,对不合格样品进行复检,以复检结果为准。 8　标签、标志、包装、运输、贮存 标签、标志 储运图示的标志应符合 GB/T 191 的规定。 产品包装标签按《食品标识管理规定》和 GB 7718、GB 28050 规定执行。 包装 食品直接接触的食品包装材料应符合GB 4806.1及相关标准的规定。包装应完整，无破损，具有密封性。 运输 运输产品应避免日晒、雨淋，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输，并用专车运输。 贮存 产品应按照标签标识上的贮存条件进行储存。产品不应露天堆放。产品仓库应清洁、干燥、无鼠虫害。 产品堆放应有垫板，并与地面墙壁保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。 产品不应与有易败变质、有不良气味或潮湿的物品同仓库存放。

Butter products for food processing

T/XHSM 3-2024 新合索面制作工艺与质量要求

本文件规定了新合索面的基本要求、制作工艺、质量要求及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

Processing specification and quality requirement of Xinhe suomian

T/LAPA 0001-2024 灵芝稻米

灵芝稻米的栽培技术、加工技术、检测技术、标签、包装、运输及贮藏等。

Ganoderma Lucidum rice

T/XGLHSH 002-2024 新干好粮油 稏禾贡米

新干好粮油 稏禾贡米 the grain & oil products of Xin’gan - Yahe Gong rice 新干县区域内种植生产的的稏禾香品种及其改良品系的常规香稻品种的籼稻谷为原料加工而成并符合本文件要求的大米。

The Grain & Oil Products of Xin’gan - Yahe Gong Rice

T/LPARST 001-2024 乐平好粮油 留胚米

前言 1  范围 2  规范性引用文件 3  术语和定义 4  原辅料要求 5  质量与安全要求 6  检验方法 7  检验规则 8  标签标识 9  包装、储存、运输和销售 附录 质量追溯信息

The Grain & Oil Products of Leping - Germ-remained milled rice

T/JJAGS 001-2024 九江市粮食行业协会团体标准

九江好粮油 沙河粉 The Grain & Oil Products of Jiujiang-Shahe Rice Vermicelli 以九江市行政区域内生产的大米和（或）碎米为主要原料（含量≥90%），选择性添加食用淀粉、淀粉类蔬菜粉、杂粮等为辅料，经加工制成的优质商品食用沙河粉（干）。

Jiujiang Grain Industry Association Group Standards

T/JXAGS 003-2024 江西好粮油 波纹米粉

江西好粮油 波纹米粉 The Grain & Oil Products of Jiangxi-Corrugated Rice Vermicelli 以江西省行政区域内生产的大米和（或）碎米为原料（含量≥50%），选择性添加食用淀粉、淀粉类蔬菜粉、杂粮等为辅料，经加工制成的优质商品食用波纹状米粉（干）。

The Grain & Oil Products of Jiangxi-Corrugated Rice Vermicelli

T/CI 290-2024 口服美容类产品质量要求

本文件规定了口服美容类产品的分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于以蛋白及多肽、植物、果蔬、药食同源原料、可用于食品的菌种及其制品等中的一种或几种为原料，添加或不添加食品添加剂、食品营养强化剂，经相应生产工艺生产的口服美容类产品。

Quality requirements for nutricosmetics

T/CASLSH 0001-2024 石林日晒面

本文件规定了石林日晒面的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、储存和保质期的要求。

Stone Forest Sun Noodles

T/PXAGS 001-2023 萍乡好粮油 紫红米

前言 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 分类 5 质量与安全要求 6 检验方法 7 检验规则 8 标签标识 9 包装、储存和运输 附录A 质量追溯信息

Pingxiang Good Cereals and Oils Purple Red Rice

T/GXAS 662-2023 方便桂林米粉

本文件界定了方便桂林米粉涉及的术语和定义，规定了原辅料、感官、理化指标、净含量、食品安全指标以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求，描述了对应的检测方法、检验规则。  本文件适用于方便桂林米粉的生产、检验和销售。

Instant Guilin rice noodle

T/GXAS 661-2023 方便桂林鲜湿米粉

本文件界定了方便桂林鲜湿米粉的术语和定义，规定了原辅料、感官、理化指标、净含量、安全指标以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求，描述了对应的检测方法、检验规则。  本文件适用于方便桂林鲜湿米粉的生产、检验和销售。

Instant Guilin fresh wet rice noodle

T/TCESXH 1-2023 腾冲饵丝（块）

腾冲饵丝（块）在腾冲市行政区域内，以大米（粳米为主）为原料，经淘洗、浸泡、蒸煮、分饭、复蒸、挤压、成型、干燥或不干燥等工艺制成的产品。鲜饵丝（块）未经干燥的饵丝（块）。干饵丝（块）T/TES1—20232以鲜饵丝（块）为原料干燥制成的饵丝（块）。花色饵丝（块）以占比量≥60%的大米为主要原料，添加一种或多种其他粮谷、食品原料，或其他占比量≤10%的食品原料，按相应工艺制成的饵丝(块)。 分饭指大米经浸泡、蒸煮后，放入缸或罐中加入清水浸泡，将水滤去，转入复蒸的过程，是腾冲饵丝（块）生产的特色关键工序。

Tengchong bait silk (block)

T/QGFA 0002-2023 化隆水饺

本标准规定了化隆速冻饺子产品的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、判定规则、生产加工过程的卫生要求、标签、标志、包装、运输、贮存、销售、召回等要求。 本标准适用于以化隆水饺的生产、检验和销售。

Hualong Dumplings

T/YNANT 07-2023 预包装干浆米线

以大米为原料，经过清洗、常温浸泡发酵、磨粉、搅拌混合、成型、老化、水煮、冷却、漂洗、包装、杀菌、冷却等工艺生产加工而成的预包装米线。

Prepackaged dry pulp rice noodles

T/JGE 0071-2023 江西绿色生态 弋阳年糕

本文件规定了“江西绿色生态 弋阳年糕”品牌认证的基本要求、评价指标、品牌互认等内容。 本文件适用于弋阳年糕产品开展“江西绿色生态”品牌的自我评价和第三方认证活动。

Jiangxi Green Ecological Yiyang Rice Cake

T/YSPXH 02-2023 阳曲小米 加工技术规程

阳曲小米加工工艺流程 原粮→清选→砻谷→碾米→分级→色选→检验→包装→入库

Yangqu Millet Processing Technical Regulations

T/ZSGTS 462-2023 香山之品 黑麦粉

本文件规定了香山之品黑麦粉的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于食用黑麦粉。

Xiangshanzhipin rye flour

T/ZSGTS 460-2023 香山之品 甘薯粉

本文件规定了香山之品甘薯粉的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。 本文件适用于食用甘薯粉。

Xiangshanzhipin Sweet Potato Flour