黄曲霉素为分子真菌毒素，是一种剧毒物和强致癌物质，为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种。黄曲霉毒素是霉菌的二级代谢产物，1993年就被世 界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。其中黄曲霉毒素B1毒性和致癌性最强，而黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的代谢物。我国乳及乳制品中规定黄曲霉毒素M1限量为0.5微克/公斤，粮食中黄曲霉毒B1为10微克 /公斤。

继“蒙牛”黄曲霉毒素致癌物风波之后，食用油也被查出黄曲霉毒素超标;而近日南山奶粉在广州同样被查出含强致癌物黄曲霉，国内食品安全问题再遭曝光。黄曲霉毒素的检测再度引起业内人士的关注。

为促进业内专家交流，分析测试百科网将于8月16日特别组织《食品中黄曲霉毒素检测应用网络研讨会》，此次网络研讨会为期一天时间（上午9点—下午5点），届时我们将特别邀请业内资深专家以及仪器/耗材厂商共同参与，深入探讨。

以下是本次网络研讨会日程安排：

【上午半场】

09:00-09:40 《国外关于黄曲霉毒素M1最新研究进展》

报告人：江苏淮安出入境检验检疫局技术中心实验室副主任 何健

09:40-10:20 《SPE结合LCMSMS检测牛奶中黄曲霉毒素》

报告人：安捷伦科技公司 应用工程师 刘畅

10:20-11:00 《岛津公司针对黄曲霉毒素的解决方案》

报告人：岛津企业管理(中国)有限公司市场部 产品担当 王文熳

11:00-11:40 《德国LCTech公司黄曲霉素分析最新高效解决方案》

报告人：磐和科技 市场部经理 韩莉莉

【下午半场】

14:00-14:40《彻底消除假阳性 - ABSCIEX为您提供完整黄曲霉毒素解决方案》

报告人：程海燕 应用专家 AB SCIEX亚太应用支持中心

14:40-15:20《天然毒素检测技术的‘质’的飞跃》

报告人：沃特世科技(上海)有限公司市场发展部经理 蔡麒

15:20-16:00 《新型，快速，低成本SPE法检测乳制品中黄曲霉毒素解决方案》

报告人：迪马科技—培训讲师 陈治春

16:00-16:40《天美公司黄曲霉毒素检测多元解决方案》

报告人：天美(中国)科学仪器有限公司液相事业部市场及应用部经理 石欲容

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