韩铮 研究员

上海市农科院质标所  研究员

应用行业:食品 

个人简介

韩铮,浙江大学博士,比利时根特大学博士(双),研究员,上海市农科院质标所副所长,上海市农学会理事,上海市食品学会食品安全专业委员会副主任委员,上海市设施园艺重点实验室副主任,上海海洋大学、上海理工大学、上海师范大学和上海应用技术大学研究生导师。围绕农产品中真菌毒素的污染问题,开展了相关的检测技术、标准物质制备和毒理代谢等方面的研究工作。以第一或通讯作者发表SCI论文48篇,累计影响因子242,影响因子大于10的4篇,大于5的17篇。第一发明人授权国家发明专利8项,实用新型专利1项。入选上海市青年拔尖人才、杰出青年农业科学家、上海闵行领军人才等。获2020-2021年度神农中华农业科技奖二等奖(排名1),2020年度江苏省科学技术一等奖(排名4),2021年度中国粮油学会科学技术奖一等奖(排名4)。

线上讲座
  • 时间:2022-12-14 09:30:00 - 2022-12-16 16:30:00

    关键词:

    会议描述:目前我国食品和农产品主要的安全问题有重金属残留问题、农药残留问题、兽药残留问题、食源性致病菌问题、真菌毒素问题、违法添加非食用物质和滥用...

  • 时间:2021-12-21 09:30:00 - 2021-12-23 16:30:00

    关键词:

    会议描述:目前我国食品和农产品主要的安全问题有重金属残留问题、农药残留问题、兽药残留问题、食源性致病菌问题、真菌毒素问题、违法添加非食用物质和滥用...