石磊

石磊教授，国家重大人才工程入选者，暨南大学食品安全与营养研究院院长，肉食品安全生产技术国家重点实验室主任，国家“重点研发”项目首席科学家。主要研究方向为食品安全快速检测与食源性微生物研究，在SCI收录期刊上发表论文150余篇，授权发明专利15项。主持科技部项目2项、国家自然科学基金2项、国家海洋经济创新发展区域示范专项1项和国家“十二五”科技重大专项1项。起草国家和行业技术标准36项，获中国人民解放军军队科技进步二等奖，广东省科技奖3等奖和厦门市科技进步2等奖。