曹文明

曹文明，博士，研究员，教授，Wilmar Global R&D Center高级科学家,全国粮油标准化技术委员会委员，全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会委员,中国粮油学会油脂分会常务理事，上海市食品学会理事，美国油脂化学家学会（AOCS）会员，《食品与生活》杂志社专家委员会专家，江南大学兼职教授，国家科技专家库专家，上海市科技奖励专家库专家。曾担任两届上海市粮油标准化技术委员会主任，担任10年上海市粮食科学研究所技术分管所长。主要致力于油脂化学与国家标准方法研究，主持完成了4项国家标准及10余项省部级基金项目，参与了油脂巨著《贝雷油脂化学与工艺学》第六版的编译。获得国家科技进步二等奖、中国商业联合会科学技术一等奖、中国粮油科学技术二等奖，上海市标准化先进等奖项。