黄琳娟 教授

1999年博士毕业于中国科学院上海有机化学研究所，2000–2004年在美国密歇根州立大学做博士后研究，2004年回国到西北大学生命科学学院工作，2008年选入教育部“新世纪优秀人才支持计划”，2018年至今在西北大学食品科学与工程学院任教。研究领域主要集中在碳水化合物化学与营养学方向领域，包括功能寡糖、糖缀合物的分离，结构解析及其功能活性研究；复杂碳水化合物分析鉴定新技术、新方法研究。近年来，在Carbohydr. Polym., Int. J. Biol. Macromol., J. Agric. Food Chem., Food Chem., Food Funct., Anal. Chem.等期刊发表论文100余篇。