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- 成像 | LESA-HRMS 原位质谱 "看" 懂木槿花 发布时间：2022-06-09 09:39
- 雨后蝉鸣，粒粒水珠附着屋前的花瓣，轻摇不落。池塘边荷叶株株挺立，盘心凝珠如铅水，滚坠带灰，出泥不染。这，玲珑的“花瓣效应”“荷叶效应”，似与叶瓣表层角质有关。植物表皮的角质层呈多种结构排列，与细胞性状相吻合，产生独特的物理、机械或光学特性。即便在同一植物器官表面上，角质层的组成也五花八门，常因其结构...... [全文]
- SICRIT 嗅闻，非靶向代谢组学探查橙汁来历 发布时间：2022-06-09 09:33
- 2017年，NOVA 食品分类体系将食品分为四类，即未加工和最低加工食品、经过加工的烹饪原料、加工食品、超（过度）加工食品。随着对健康饮食的追求，最低加工食品受到更多关注。诸如，近年来，非浓缩还原果汁（NFC）的消费量逐年增加，而浓缩还原果汁（FC）则有所下降。NFC 果汁是高附加值产品，不时会出现...... [全文]
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- AIMS Virtual 系列 | 新型在线表征气溶胶化学组成 发布时间：2022-06-01 09:59
- 宅家看视频，却能闻到厨房飘过来的焦味；或是突然打了个喷嚏；抑或从窗外眺望日落西山的壮丽景象……这些熟悉的场景，就是最直观的气溶胶存在。当然，并不是所有的气溶胶都令人愉悦。就城市中令人烦躁的 PM2.5 嫌疑犯之一汽车尾气气溶胶而言，欧盟仅对其物理性质如质量、数量、浓度和尺寸进行了限制，其化学成分未做...... [全文]
- AIMS Virtual 系列丨脑内胆固醇空间代谢成像 发布时间：2022-05-30 16:06
- 2015年，美国发布新版《居民膳食指南》，不再限制胆固醇摄入量。因其并非直接反应血液中的胆固醇水平，存在个体代谢差异。胆固醇与心血管疾病相关性的世纪争论由来已久。不过，今天我们要谈的是大脑中的胆固醇。实际上，胆固醇是维持人体新陈代谢不可或缺的脂类，广泛存在于动物体内，尤以脑组织中最为丰富，与衰老特别...... [全文]
- AIMS Virtual 系列丨密闭式原位电离质谱降低人源可变微环境的干扰 发布时间：2022-05-24 14:59
- 环境基质中人为污染物的快速定量分析对于监管检测至关重要。原位质谱（AIMS）极大地提高了样品通量，适用于现场分析。但对于现场分析，瞬态微环境（TME）和可变背景可能干扰重现性。美国托莱多大学 Gionfriddo 博士于《2021 AIMS Virtual 原位质谱网络研讨会》（点击查看）介绍了一种...... [全文]
- 三普系列丨DART 原位质谱快速筛查土壤 发布时间：2022-05-23 14:24
- 天覆地载，万物育焉。2020年12月，嫦娥五号上九天揽月携“无价之土”而归，中国网友朴素发问：月壤能种菜吗？答案略微遗憾，好在我们还有地球。01...... [全文]
- 如何肤如凝脂？DART 质谱“冻龄”探秘 发布时间：2022-05-19 12:07
- 漫漫冬日里，呵护肌肤，保湿补水必不可少。当干燥来袭，我们肌肤有自己专属的侍卫队，即，角质层中自行产生的 “天然保湿因子（NMF）”，如尿素、吡咯烷酮羧酸、乳酸、和各种氨基酸。NMF 负责维持皮肤中足够的水分，并与皮肤弹性、酶活性和屏障功能密切相关，其缺失会引起鱼鳞病、特应性皮炎等疾病。因此，NMF ...... [全文]
- “酒”说一生，DART 三秒 发布时间：2022-05-17 13:57
- 一方风土，成就一方佳酿。一杯完美葡萄酒的诞生，叙说着那片阳光、河谷、田野和色颜酝酿的柔美故事。酿酒葡萄的种植地环境和位置影响着葡萄酒的风格、品质和商业价值。在欧盟，消费者可通过原产地名称保护（PDO）和地理标志保护（PGI）等质量标签识别葡萄酒产地。为确保酒体质量、鉴别等级和溯源打假，需开发可靠的产...... [全文]
- 看毒丨镉中毒和肿瘤代谢成像 发布时间：2022-05-13 16:25
- 神通川流域横贯日本中部平原，水土富饶。20世纪初突现河鱼大量死亡，两岸稻田大面积减产，可怕的怪病在沿岸居民中蔓延。患者自述全身疼痛，行动受限，甚至呼吸都疼痛难忍。数年后，患者开始四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，苦痛难熬。此症由此得名“痛痛病”。20世纪60年代，日本发布调查报告，确认 “痛痛病” 是由...... [全文]