香肠坚实度是香肠品质的重要指标之一,它能灵敏地反映香肠的品质和新鲜度。香肠的配料不同、加工方式不同，硬度都......
用于对黄油、奶酪、固体酸奶等样品的表面坚实度（firmness）、延展性（extension）、回复力（......
1、油炸马铃薯片因具有松脆酥香、鲜美可口、携带方便、价格低廉的特点，深受民众欢迎的食品。面对油炸马铃薯行业的广阔市场前景......
穿刺实验来测试咀嚼糖的物性特征，包括硬度（hardness）、弹性（springiness)和坚实度（firmness）及......
可提供各种直径的柱形探头，通过挤压（compression），测试糖果、巧克力等休闲食品的硬度（hardn......
面包硬度是面包品质的重要指标之一,它能灵敏地反映面包的品质和新鲜度。配料不同的面包和贮藏时间不同的面包,硬......
TA/TG--拉伸装置。 该装置的固定动作是靠螺丝旋紧的夹钳来进行......
刃口装置包括Warner Bratzler切刀和斜口、直角切刀。测试样品受剪切、切断（cutting or......
可以测试面团的柔软度（tenderness）、弹性（springness）、粘性（stickiness）......
1、产品简介 面条是我国主要的传统面食，历史悠久。筋道的面条更易受到消费者的喜爱。面条是否容易断条与面粉筋度，面和水的比例等影响因素有关......
品牌：上海保圣科技仪器名称：微生物培养基力学性能测试仪TA. Medium 培养基是一种有液体、......
一、产品介绍爆珠，也称做香丸、脆性胶囊、珠子。"其由海藻酸钠、乳酸钙、水果泥、饮用水搭配制作而成。爆珠属于分子料理中的晶球化处理，它的原理是水溶性的海......
仪器名称：国产质构仪仪器型号：TA.XTC-16 品牌：上海保圣实业发展有限公司 ......
仪器名称：触摸屏质构仪仪器型号：TA.XTC-18新款 品牌：上海保圣实业发展有限公司TA.XTC-18质构仪(物性测试仪)......
仪器名称：教学款触摸屏质构仪仪器型号：TA.20新款 品牌：上海保圣实业发展有限公司上海保圣实业发展有限公司供应新款TA.T......
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