.测试方法：

    模拟人的牙齿咬穿食物的测试，样品放在下刀口，下压动作测试。

    测定仪器：果树纤维度测定仪。

2.应用：适合测试各类果蔬的韧性（toughness）、柔软性（tenderness）及纤维度（fibrousness）

3.参数：测定仪器准确度应使用国家法定计量单位认可的标准砝码测试校正，测定仪器的测定值与检测标准砝码的准确值的误差范围应在±0.1%以内，测定仪器具有校正能力。力量感应元的选择：仪器最大量程≥49N，最低作用力感应值≤0.0098N，仪器精度≤0.02% 

4.具体操作测定：

    将样品切成统一形状和尺寸的条状，将每个样品放在探头下，实验开始。将刀具的底板安装在承重平台上。刀具安装在力量感应元上，并降低到可以插入底板。调整承重平台的位置，使得刀具和底板上的槽不接触，固定承重平台。将刀具升起，将样品放上。设置实验模式开始实验。

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注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途