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参考报价: | 面议 | 型号: | TAXTC--肉剪切力 |
品牌: | 保圣科技 | 产地: | 上海 |
关注度: | 10 | 信息完整度: | |
样本: | 典型用户: | 暂无 | |
供应商性质 | 生产商 | 产地类别 | 国产 |
价格范围 | 10万-30万 |
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剪切力:是指物体由于外因(受力、湿度变化等)而变形时,在物体内各部分之间产生相互作用的内力,以抵抗这种外因的作用,并力图使物体从形变后的位置回复到形变前的位置。在所考察的截面某一点单位面积上的内力称为应力。同截面相切的称为剪应力或切应力。
1.应用:模拟人的牙齿咬合食物,对肉品、肉肠等样品的剪切(shearing)、硬度(firmness)、韧性(toughness)等物性进行测试。可用于不同品种、产地及贮藏方式、时间等的肉制品之间的剪切力的比较测定。
1、试验参数设置:
Method Type: | Basic Single Test(单次测试) |
Test type: | Compression(下压) |
Pre-test speed: | 2.0mm/s |
Test speed: | 2.0mm/s |
Post-test speed: | 10.0 mm/s |
Target value: | 10mm |
Trigger type: | Force |
Auto Tare: | Yes |
2、样品制备:在实验前,将样品从包装袋中取出,按需要切成相应的形状。为了对比的目的,样品的尺寸应该保持一致。然后将样品放置在中心下。
3、测试阶段:一旦达到感应力,刀具将对样品进行剪切。最大力表明样品已经全部充满三角刀槽和切削样品的表面。从这点后,剪切通过整个样品直到刀具通过底槽。刀具开始返回启始位置。
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注:该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案,不可用于临床诊断或治疗等相关用途