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食品中阿斯巴甜的测定
发布时间：
2022-06-13 15:54
来源：
上海伍丰科学仪器有限公司
| 领域： | 饮用水及饮料,化学药,罐头冷冻速冻类食品,糖果果冻巧克力可可咖啡类 | ||
| 样品： | 阿斯巴甜 | 项目： | 含量测定 |
| 参考： | GB 5009.263—2016 | ||
| 方案文件名 | 下载 |
|---|---|
食品中阿斯巴甜的测定 |
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阿斯巴甜作为一种重要的甜味剂，被广泛应用于药剂加工和食品加工中，其
安全性非常重要。但阿斯巴甜在使用中存在导致免疫力低下、诱发脑瘤等安全隐患
问题。虽然市场上部分甜味剂已由阿斯巴甜更换成果葡糖浆等安全性相对较高的甜
味剂，但其应用仍十分广泛， 尤其过量使用，可能会影响人们的生命安全。国家
规定(GB 2760-96）阿斯巴甜可以用于除罐头食品外的各类食品并规定应用阿斯巴
甜的食品应标明“添加阿斯巴甜”，但现在食品标注比较混乱，或者基本不标注，
尤其是饮料。
