国家兽药残留基准实验室

实验室开展了常用兽药和违禁药物的定量、定性和快速筛选方法研究，完成了卡巴氧及其残留标识物喹恶啉-2-羧酸、氯丙嗪和异丙嗪、阿苯达唑及其亚砜和砜、环丙沙星及其4种代谢物、喹赛多及其2种代谢物、喹烯酮及其2种代谢物、替硝唑、甲硝唑、左咪唑等在畜禽动物性食品中残留的HPLC检测方法(定量方法)标准，克伦特罗残留的气相色谱-质谱联用法(定量和确认方法)，氨苄青霉素、庆大霉素残留的微生物检测方法(定量方法)的标准，环丙沙星、克伦特罗、氯霉素的ELISA方法(快速筛选和定量方法)，抗菌药物残留快速筛选方法（3种）的建立。运用所建立的方法，对市场上的动物性食品进行残留分析研究，揭示抗菌药物、b-激动剂克伦特罗、氯霉素等药物残留的流行规律。其中氯丙嗪和异丙嗪、阿苯达唑及其亚砜和砜、卡巴氧及其残留标识物喹恶啉-2-羧酸、环丙沙星、氨苄青霉素、庆大霉素的残留检测方法标准已通过农业部组织的复核，并用于国家残留监控计划和进出口产品的检验之中。甲硝唑的残留检测方法已通过农业部组织的专家初审。“呋喃唑酮残留标示物AOZ的ELISA检测方法及试剂盒研究”、“金霉素残留ELISA检测方法及试剂盒研究”“抗菌药物残留微生物学快速筛选方法及试剂盒研究”等多项科研成果通过了省部级专家鉴定，达到国际领先或国际先进水平。

实验室制备了卡巴氧、喹赛多、喹烯酮等药物残留标识物的标准品(每个药物2种代谢)。这些标准品国内外都没有现成的产品，是自主合成制备，已通过结构鉴定和理化性质分析，有的已用于残留检测方法标准的制定。这些具有我国自主知识产权的成果，正在申报国家发明或技术专利。

实验室完成了喹赛多在猪、鸡、鱼和喹烯酮在猪、鸡的代谢和组织残留消除规律及食品安全性评价研究工作。

目前正在进行青霉素类、氨基苷类、四环素类等多残留检测方法，呋喃唑酮、喹乙醇及3-甲基喹恶啉-2-羧酸、土霉素等残留快速检测试剂盒，国内外兽药使用和动物源性产品药物残留数据库，喹乙醇和环丙沙星代谢与残留关系，几种兽药残留的流式芯片检测方法及其关键技术等多项研究工作。