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酶解肌球蛋白 meromyosin
关键词： 酶解 肌球蛋白来源： 互联网
胰蛋白酶及其它蛋白分解酶对肌球蛋白作用所产生组成单位，有轻的L-酶解肌球蛋白和重的 H-酶解肌球蛋白，前者 1分子和后者 1分子结合生成 1个肌球蛋白分子。在 H-酶解肌球蛋白具有肌球蛋白全部 ATP酶的作用和与肌动蛋白的结合能力。是森特·吉奥尔吉（ A． G． Szent-Gyrgyi， 1953）发现的。
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