为甘油上结合二个脂肪酸、α位置上结合磷酸的物质之总称。其原子团为磷脂酰基，它是卵磷脂、磷脂酰乙醇胺等的基本结构。发现天然存在的磷脂酸仅是极少量的，在甘蓝叶中有所发现，但多数是通过磷脂酶 D水解甘油磷脂而被游离出来的。是甘油磷脂和甘油脂生物合成的一种重要的中间体，它通过 1-酰基甘油 -3-磷酸的酰基化生成的。在动物和微生物中的磷脂酸磷酸酶（ phosphatatidate phosphatase EC3． 1． 3． 4）的作用下，生成二甘油酯，再在 ATP存在下，由甘油二酯通过二甘油酯激酶（ diglyceride kinase）的作用进行合生物合成。