简述ELISA 法检测荧光假单胞菌
ELISA 法通过抗体特异性反应检测菌落数，具有高灵敏性，也易于同其他方法结合。PicardC 等人通过测定酪蛋白糖多肽计算原料乳中嗜冷菌含量。利用单克隆抗体，检测出成品奶样中嗜冷菌，与平板计数法相关性达 0.96。从脱脂奶粉中检测6种沙门氏菌，检出线为10 CFU/mL，检测时间为3h。CrociL等人在对猪肉样品的检测中，将 ELISA 方法和 PCR 法、平板计数进行对比，得出前面两者都较为灵敏，最低检出线为1-10个/25g，检测结果符合 ISO 规定。
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