食用油中巴豆油速测盒说明
【简 介】
巴豆油是一种中药，但如果掺入食用油中被误食用会造成腹泻，严重时造成虚脱甚至危及生命。本速测盒适用于中毒残留油及食用油中污染、 掺入巴豆油的快速检测。
【检 测 原 理】
本速测盒采用目测比色法的原理，将巴豆油与显色剂进行显色反应，通过观察颜色变化来判定油样中是否含有巴豆油成份。本产品的检出限为 2.5%（质量分数）。
【检 测 步 骤】
1.取3ml鉴别试剂于10ml比色管，加1ml油样、5ml无水乙醇，摇匀；
2. 将其置于约 45℃温水中加热 30min，取出；
3. 用已知不含巴豆油的油样按步骤 1,2 作空白对照实验 ( 对照实验便于直观比对，选做 )。
【结 果 判 定】
对比空白对照油样，观察在两液层分界处是否出现棕色环。有棕色环表示含巴豆油，且随着巴豆油含量的增大，色环的颜色由红棕色变为棕黑色。
【注 意 事 项】
1. 棉子油、菜子油、豆油有时也会产生淡红色环，与巴豆油产生的红棕色环有区别，应加以注意。
2. 发现阳性样品时，应按法定程序分瓶封装样品并采用其他方法进一步确证。
【储藏条件与有效期】
试剂避光常温保存，有效期为 1 年。
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