钙的功能
钙是大量必需的元素。Ca2+离子充当电解质，对肌肉、循环和消化系统的健康至关重要；对骨骼的构建是必不可少的；并支持血细胞的合成和功能。例如，它调节肌肉收缩、神经传导和血液凝固。因此，体内和细胞外的钙水平受到身体的严格调节。钙可以发挥这一作用，是因为钙离子与许多有机化合物，特别是蛋白质，形成稳定的配位络合物；它形成的化合物具有广泛溶解度，从而能够形成骨架[40]。
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钙是大量必需的元素。Ca2+离子充当电解质，对肌肉、循环和消化系统的健康至关重要；对骨骼的构建是必不可少的；并支持血细胞的合成和功能。例如，它调节肌肉收缩、神经传导和血液凝固。因此，体内和细胞外的钙水平受到身体的严格调节。钙可以发挥这一作用，是因为钙离子与许多有机化合物，特别是蛋白质，形成稳定的配位络合物；它形成的化合物具有广泛溶解度，从而能够形成骨架[40]。
