菌落总数检验的操作步骤
1. 用灭菌吸管吸取 1：10 稀释的检液 2mL，分别注入到两个灭菌平皿内，每皿 1mL。另 取 1mL 注入到 9mL 灭菌生理盐水试管中（注意勿使吸管接触液面），更换一支吸管，并充分混匀，制成 1:100 检液。吸取 2mL，分别注入到两个灭菌平皿内，每皿 1mL。如样品含菌量高，还可再稀释成 1:1000，1:10000，……等，每个稀释度应换 1 支吸管。
2. 将融化并冷至 45℃—50℃的卵磷脂吐温 80 营养琼脂培养基倾注到平皿内，每皿约15mL，随即转动平皿，使样品与培养基充分混合均匀，待琼脂凝固后，翻转平皿，置36℃±1℃培养箱内培养 48h±2h。另取一个不加样品的灭菌空平皿，加入约 15mL 卵磷脂吐温 80营养琼脂培养基，待琼脂凝固后，翻转平皿，置 36℃±1℃培养箱内培养 48h±2h，为空白对照。
3. 为便于区别化妆品中的颗粒与菌落，可在每 100mL 卵磷脂吐温 80 营养琼脂中加入 1mL 0.5%的 TTC 溶液，如有细菌存在，培养后菌落呈红色，而化妆品的颗粒颜色无变化。
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