乳制品检测标准是什么
乳制品检测项目
理化指标：脂肪、蛋白质、碳水化合物、总干物质等营养素维生素、矿物质、微量元素、营养强化剂等微量成分
有害物质： 兽药残留、农药残留、重金属等环境污染物
添加剂：三聚氰胺、皮革水解蛋白、解抗剂、防腐剂等掺假物质
微生物指标：细菌、病原性微生物等
百检乳制品检测标准
AOAC 974.17-1988乳制品中黄曲霉毒素薄层色谱法
AS 1166-2004奶 乳和乳制品 取样导则
AS 1766.3.11-1991食品微生物学 第3部分:特殊产品的检查 第3.11节:乳制品 青霉素测试
AS 2093P-1977乳制品生产用盐 参照印刷物
AS 2093-1977乳制品生产用盐
AS 2300.0-1995乳制品业的化学物理试验方法 第0部分:绪论和方法列表
AS 2300.1.1-2008乳制品业的化学物理试验方法 第1.1部分:一般方法和原则 固体和湿气总量的测定 代替AS N48:1965 AS N60:1970 AS N72:1970 及AS N75:1970
AS 2300.1.3-2008乳制品业的化学物理试验方法 第1.3部分:常规方法和原则 重量分析法测定脂肪含量 代替AS N48:1965 AS N60:1970 AS N72:1970 及AS N75:1970
AS 2300.1.4.1-1996乳制品业的化学物理试验方法 第1.4.1部分:常规方法和原则 用带刻度的细颈瓶测定牛奶及液体乳制品的脂肪含量
AS 2300.1.5-2008乳制品业的化学物理试验方法 第1.5部分:常规方法和原则 灰尘含量的测定 代替AS N48:1965 AS N60:1970 AS N72:1970
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