业内人士介绍，燕京纳豆胶囊是以发酵成熟的鲜纳豆为原料，通过提取活性物质，超低温冻干技术提取纳豆激酶活性物质，最大限度地保存了纳豆激酶等活性成分，在十万级净化的GMP生产车间里制成纳豆胶囊。但是业内人士同时表示，现在的纳豆市场还比较混乱，很多企业不具备洁净的生产环境和先进的设备。一些企业在宣传中把纳豆的效果等同于药的治疗作用，对行业的发展不利，专家呼吁应该加快制定行业规范。
对健康的良性作用已经过验证
专家介绍，纳豆胶囊几乎完全保留了鲜纳豆的活性功效成分，包括活性纳豆菌、各种酶和维生素，其中纳豆激酶的含量可以提高3至4倍(干物质计)。纳豆胶囊的优点是便于随身携带，定量定时服用方便，不再受鲜纳豆产品受冷链销售局限的影响。
“燕京纳豆公司是中国第一家引进日本铃与工业株式会社纳豆生产设备的企业，是中国纳豆产业的首创者和领导者。”专业人士介绍，引进日本铃与工业株式会社先进的生产设备及技术，并采用国际上流行的绿色环保臭氧杀菌系统对生产车间进行杀菌，进行年产1000吨纳豆和30吨纳豆胶囊的研究和生产，就纳豆这一非常有益身体健康的绿色营养食品特点而言，将被越来越多的中国消费者广为接受，被称为“纳豆中的国家队”。
卫生部原副部长、中国健康教育协会会长殷大奎认为，纳豆中的超氧化物歧化酶、皂苷、异黄酮、维生素E、卵磷脂等活性物质对清除过氧化脂质沉着的斑块，减少血管细胞的损伤，避免由于血脂沉积在血管壁上引起动脉粥样硬化，维护血管正常的舒缩功能有非常好的功效。