实验测定粗纤维的原理和仪器
粗纤维是指不能被稀酸、稀碱所溶解，不能被人体或家畜所消化利用的天然有机物质。其主要成分是纤维素、残存的半纤维素和木质素。
实验测定粗纤维原理：
1.热的稀酸处理：去除样品中的淀粉，果胶质和部分纤维素
2.热的氢氧化钠处理：去除蛋白质、部分半纤维素和部分木质素，并使脂肪皂化而去除。
3.乙醇或乙醚洗涤：去除单宁、色素、残余脂肪、蜡、部分蛋白质和戊糖。
4.灰化：去除灰分（金属氧化物）。
实验需要的试剂与器材：
试剂：1.25%硫酸、1.25%氢氧化钠、正辛醇、95%乙醇。
器材：干燥箱、粗纤维测定仪。
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