食用油中掺桐油检测——硫酸法
1.试剂
①浓H2S04。
②环乙烷。
2.检测
取lmL油样于白瓷皿上,加环乙烷1mL,混匀,加浓H2SO4 O.5 mL,观察,若呈淡黄色一黄色一红色一褐色一黑色疑为掺桐油(同时做正常食用油对照)。
3.说明
本法随着桐油含量递增,其颜色逐渐加深,碳化现象也明显。
推荐
1.试剂
①浓H2S04。
②环乙烷。
2.检测
取lmL油样于白瓷皿上,加环乙烷1mL,混匀,加浓H2SO4 O.5 mL,观察,若呈淡黄色一黄色一红色一褐色一黑色疑为掺桐油(同时做正常食用油对照)。
3.说明
本法随着桐油含量递增,其颜色逐渐加深,碳化现象也明显。