新快报记者昨日查阅广州市工商局近年来的散装熟食抽检报告,发现散装熟食的合格率一直偏低。历次抽检中,也都有大型连锁超市的熟食上黑榜。
工商部门已对不合格熟食的经营者进行立案查处,对金黄色葡萄球菌等严重微生物指标超标和防腐剂、色素等食品添加剂超标的熟食经营者进行从重处理。
■消费提示
微波炉轻微加热不足以灭菌
专家特别提醒,若购买散装熟食,要仔细查看并询问售卖起始时间和时效,购买后尽快食用,最好以烹煮的方式高温加热后再食用。值得注意的是,微波炉轻微加热是不足以消灭细菌、大肠菌群和金黄色葡萄球菌等微生物。
不合格食品信息汇总表
样品名称 经销商 生产日期或批号 实物质量不合格项目
特麻辣萝卜干 2013.07.30
广州市白云区黄石新万福购物商场 苯甲酸