分析测试百科网
资讯
仪器谱
耗材谱
ANTOP
前沿Lab
电商
直播
会议
标准
Minisite
微信群
气相
液相
离子色谱
气质
液质
SPE
红外
紫外
拉曼
近红外
ASS
OES
AFS
ICP-MS
微波
电镜
天平
纯水设备
测序仪
移液工作站
COD
粒度仪
首页
焦点
政策
标准
洞见
新品
企业
财经
高管
商机
采购
Lab
科技
成果
综述
会展
厂商
微信
关注公众号
手机查看
喜欢作者
打赏
¥
1
打赏
¥
2
打赏
¥
5
打赏
¥
66
打赏
¥
88
打赏
¥
520
其他金额
打赏方式
微信支付
支付宝支付
×
+关注
发文至
分享至
分析测试百科网
>
行业资讯
>
技术原理
影响蛋白质乳化作用的因素有哪些
2022.3.17
与蛋白质浓度、加热温度、pH值、NaCl浓度、卡拉胶浓度、搅拌时间有关.
蛋白质乳化
互联网
喜欢作者
我要约稿
上一篇
|
下一篇
关注
推荐
科技前沿
植物蛋白基乳化剂稳定机理、乳化性提升技术及应用研究
互联网
2023.7.11
乳化性
羧甲基纤维素钠在食品中应用的功能特性
互联网
2022.5.12
什么是蛋白质交联
互联网
2022.5.06
蛋白质交联
单硬脂酸甘油酯的使用方法介绍
互联网
2022.4.24
卵磷脂的基本内容介绍
互联网
2022.4.07
如何处理乳化现象
互联网
2022.3.30
乳化现象
蛋白质的乳化性质概念
互联网
2022.3.17
乳化性质
如何破除乳化层
互联网
2022.2.10
乳化层
润滑油破乳化测定仪的破乳化时间定义
丁香通
2021.9.25
检测仪
蛋白质的化学反应及与食品成分的相互作用
丁香通
2021.8.29
蛋白
不同干燥方式对玉米黄浆蛋白的乳化性能及持水力的影响
丁香通
2021.8.27
蛋白
蛋白质的化学反应及与食品成分的相互作用
互联网
2021.3.16
食品成分与蛋白质的化学反应相互作用
丁香通
2020.9.28
化学
叶绿素皂化实验
互联网
2020.8.24
关于乳化剂司盘,你不知道的这些事儿!
互联网
2020.8.11
如何消除乳化现象?
互联网
2020.7.21
乳化
蛋白质的化学反应及与食品成分的相互作用
互联网
2019.10.17
蛋白质的化学反应及与食品成分的相互作用
互联网
2019.7.15
蛋白质
常用的食品乳化剂
互联网
2018.3.22
漂白剂
影响蛋白质乳化的因素
互联网
2018.3.21
蛋白质
乳化
推荐作者
周锦帆
原国家质检总局 教授
热点排行
一周推荐