硼酸和硼砂的快速检测
检测意义：硼砂和硼酸对肾脏有损害，国家明文规定禁止硼砂作为食品添加剂使用。民间常有将硼砂或硼酸掺入粮食中作为杀虫防腐剂使用的现象。也有不法分子将硼砂掺入肉丸、牛乳等事情发生。
测试与判断：取5～10g样品于容器中，加两倍量的纯净水，充分混匀，浸泡2分钟，（牛乳直接取样不需加水），滴加10%盐酸溶液使溶液pH值到3以下，充分混匀，撕（剪）一小片硼酸盐试纸，用试纸尖端沾取少许样品溶液，用电吹风吹干或待试纸晾干后观察试纸变色情况。不变色为阴性结果；橘橙色时，将试纸条变色区域放在开口的氨水瓶上薰一下，变为绿色为阳性结果。
包装：硼酸盐试纸60条（每条试纸可做两份样品）；pH试纸一板；10%盐酸溶液和氨水各1瓶。保质期为24个月。
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