比重计/糖度计的原理
比重计和糖度计原理一样，都是通过它漂浮在溶液中的高度来测量特定溶液的比重，测量的是相对密度，是溶液相对于水的密度，水的比重是1.000，读数引用的是标准温度（20℃）下的，液体的密度和温度相关，因此比重计/糖度计的读数应该校正到标准温度下的比重。
只是糖度计和比重计的单位不一样，但单位可以转换。
精确的实验换算公式：
°P=（-668.962）+（1262.45*比重）-776.43*（比重的二次方）+（182.94*比重的三次方）
估算公式：
糖度≈【（比重—1）*1000】/4
比如20℃测的麦汁比重是1.048，精确换算糖度是11.9°P，按照估算公式糖度约等于12°P
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