检测出蜡样芽胞杆菌 德国一款冷藏牛奶被通报
据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息,2019年11月11日,欧盟通报原产于德国的冷藏牛奶不合格。具体通报内容如下:
据了解,蜡样芽孢杆菌普遍存在于环境中。如果食品制作或贮存过程中卫生条件不佳,会导致该种菌繁殖。食用含过量蜡样芽孢杆菌或其耐热毒素的食物,会引起肠胃不适,如呕吐及腹泻。
据通报,不合格产品除在德国销售外,还销至了卢森堡。食品伙伴网提醒各出口企业,要充分了解进口国对产品的要求,注意食品中致病菌的存在,保证产品的安全性和合规性,规避出口风险。
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