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肯德基隐瞒未报超标原料鸡曾有药残不合格

2012.12.21

　　肯德基隐瞒未报超标原料鸡

　　上海市食安办：百胜原料鸡自2010年就查出抗生素残留不合格

　　上海市政府新闻办公室昨日通过其官方微博“上海发布”通报了对百胜集团自检情况的调查结果，确认2010年至2011年，曾经在百胜（肯德基母公司）送检的19批山东六和集团鸡类产品中检出8批产品抗生素残留不合格。

　　12月18日，上海市食品安全委员会办公室介入“速成鸡”调查。昨日通报中称，发现自2005年8月以来，上海市食品药品检验所与百胜集团签订了委托协议，对其原料、半成品自检提供第三方服务。百胜每2个月送检样品一次，样品数、检测项目均由百胜确定。“2010年至2011年，百胜委托检测样品中，有山东六和集团鸡类产品19批，经检验有8批产品抗生素残留不合格。”上海食安办在通报中强调，检测结果均以检测报告的形式报给了百胜集团。

　　上海市食安办表示，根据12月18日对百胜集团上海物流中心监督检验样品的检测结果，如发现存在违反《食品安全法》的情况，监管部门将采取最严厉的处罚。相关负责人表示，对百胜集团收到自检样品有不合格的报告后，是否按照《食品安全法》规定及时采取了相应措施，将进一步调查，如果存在违反《食品安全法》的情况将从严处置。同时，对上海市食品药品检验所未将不合格信息及时向相关监管部门报告，也将进一步实施最严厉的问责。

　　截至昨晚9点记者发稿，百胜方面尚未对上述通报结果做出任何回应。昨日有媒体报道称，肯德基早在2010年和2011年的自检中，就得知鸡肉原料的抗生素含量超标，而这批原料正来自此次被爆出使用大量抗生素、激素生产“速生鸡”的山东六和集团。检出抗生素超标后，肯德基并未立刻终止与山东六和集团的原料供应合同，而是在2012年8月才将其清除出供应商名单。然而，在肯德基12月18日公布的声明中，却将此环节模糊地称为“汰弱留强”，向公众隐瞒了自检结果。

　　■新闻链接

　　本市六和鸡产品就地封存

　　市动物卫生监督所昨日启动摸底调查报告制度，对山东六和集团肉鸡产品进入本市的企业逐一排查，对本市现库存六和肉鸡产品就地封存。排查将摸清六和集团肉鸡产品的产地来源、入库数量、库存数量和分销地，做好跟踪监管，对本市现库存的六和肉鸡产品实施就地封存、采样检测，依据结果进行处置。

抗生素食品安全法肯德基不合格

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