电子式粉质仪在现实运用中的研究
电子式粉质仪的再度利用是粉质仪的比较重要的指标，这表明粉质仪在使用时误差比较小，和其他的仪器相比有着比较好的可比性，方便用户之间在使用时的相互交流以及沟通，为更好的改进仪器的不足之处做好的铺垫。倘若我们在使用仪器进行检测的时候出现的误差比较大的话，会使得检测出来的数据失去了可参考性，这样就很难在实验的过程中得到一个一致的结论。也就是说，如果粉质仪的再现性不好，则根据其它实验室的检测结果对小麦粉的品质难以做出精确的评价。
按照粉质仪的测力和记录系统结构不同， 粉质仪可分为机械式、 机电混合式、 电子式几种形式。 2002 年以前粉质仪的力传递和记录系统一直采用机械方式，被称为机械式粉质仪。机械式粉质仪的生产制造、使用操作、维护等方面要求较高，各因素对仪器的检测精度、检测稳定性影响较大。特别是在不同实验室、不同操作人员的检测结果误差较大，仪器台间误差的水平评估比较困难。2000 年前后，国际上先后研制出了机电混合式和电子式粉质仪，我国也在 2002 年研发成功电子式粉质仪。
电子式粉质仪的推出，在仪器的检测精度等方面立刻显示出明显的优势， 很快淘汰了机械式和机电混合式粉质仪， 成为粉质仪的革命性换代产品。我国研制生产的电子式粉质仪的主要特点是，比国外同类产品更彻底地去除了原来粉质仪的机械方式的力传递、记录系统，消除了这些机械结构产生的制造偏差、阻尼、使用磨损等不稳定因素，使得仪器的检测精度和稳定性大大提高。
为了使仪器数据保持长期稳定，重复性、稳定性更好，真正起到指导生产作用，北京东方孚德技术发展中心每年都定期为一些用户做粉质仪的仪器标定。通过多年的标定检测，对电子式粉质仪的再现性(在不同的实验室、不同的操作人员操作条件下的台间误差水平)有了初步的了解。
选择用户的仪器使用频率正常，在日常工作中经常使用， 以反映出仪器不同的的日常使用和维护保养对仪器性能的影响。选择不同业务使用用途的用户，业务范围涉及检测机构、科研单位、加工企业等，以反映各种不同的实验室条件、操作人员状况等。根据稻谷的物理特性及物理加工工艺的特点，为了减少爆腰与隐形爆腰，在经过碾米工艺后的米粒需要冷却后再进行抛光，这样既可得到高出米率，又可提高抛光效果，此我们在测试中得出最佳数据。
电子式粉质仪的性能稳定，新仪器与使用多年的仪器相比，标定结果没有趋势性变化。 说明电子式粉质仪经过长期、不同条件下的使用后，电子式粉质仪仍然能够维持较好的检测准确度。其主要原因来自于托普电子式粉质仪检测系统的免维护特点，使得科研及检测机构与各企业之间的数据可比性大大提高，仪器操作人员的要求大大降低。而对于经常有业务交流的试验室，可以通过进一步了解特定仪器之间的系统性误差，得到更准确的再现性，使得试验室之间的检测数据具有更好的参考价值。
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标准
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综述
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技术原理
