高直链淀粉应用的介绍
众所周知，玉米、马铃薯等等作物都是淀粉的主要产出物，不同品种的玉米、马铃薯，其直链淀粉含量也不尽相同，直链淀粉具体有多少，我们可以使用直链淀粉含量仪进行测量。高直链淀粉以其特有的功能，在我们各个行业都得到了广泛的应用，下面内容进行详细分析。
1、食品工业：不同直/支比淀粉做食品原料具有不同的加工性能。经过直链淀粉含量仪的检测发现，淀粉的颗粒大小、糊化特性对食品的口感、白度、体积等品质性状和蒸煮品质都有很大的影响，而这些因素由于淀粉的组成，即直/支比有关。高直链淀粉不仅在膨化食品、低脂食品得到广泛应用，还可用于食品添加剂。
2、医疗保健：高直链淀粉不仅在食品工业得到广泛的应用，在医疗保健行业也得到了广泛的应用。国内外有很多研究者使用直链淀粉含量仪对直链淀粉进行研究，研究结果证实了直链淀粉的医疗保健价值。高直链淀粉不仅是糖尿病人的理想食品，还是胆结石与高血压病人的理想食品。
3、轻工业：直链淀粉在轻工业上也得到了广泛的应用，广泛应用于密封材料、包装材料和耐水耐压材料等方面。
4、环境保护：直链淀粉含量的测定，普遍采用直链淀粉含量仪进行测定。直链淀粉具有极好的透明度、柔韧性、抗张强度、水不溶性，用直链淀粉取代聚苯乙烯生产可降解塑料，对保护我们生态环境具有深远意义。
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