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环糊精的物理特性

2022.6.02

中文名

环糊精

外文名

Cyclodextrin

简    称

CD

亲水性

外缘亲水而内腔疏水

类    别

蒽醌类有机化学物

结    构

多分子以α-1,4-糖苷键首尾相连

稳定性

碱性介质中稳定,强酸中可裂解

吸湿性


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