日本连锁百货公司食材标识造假严重
据台湾"中央社"消息，日本连锁百货公司高岛屋5日发布消息称，其旗下5家百货店和1家购物中心的餐馆和卖场食品标示与实际食材不符。
连锁饭店东急饭店也说，旗下饭店内餐厅和宴会场共发现103种菜单虚假标示。
据共同社报导，目前高岛屋发现存在此类情况的共有62种商品，其中包括标示为"日本对虾"的商品实际使用的是"草虾",以及标示为"牛排",却使用"注牛脂加工肉"等情况。
发现商品虚假标示的有高岛屋东京日本桥店、新横滨店、冈山店、横滨店、新宿店等5个店铺，以及千叶县的柏高岛屋车站商城。据悉，百货店内餐馆采用出租经营和业务外包模式。
这些虚假标示的时间为2004年4月至2013年11月1日。
据报导，在全国各地经营45家饭店的东急饭店5日表示，旗下20家饭店出现产地标示错误或非手工制作食材却标示为手工制作等情形。
报导说，东急饭店针对旗下饭店内110家餐厅和30个宴会场展开调查后，发现有22家餐厅和7个宴会场内总共有103种菜单的食品标示有误。
标示不实的情形包括标示"牛排",却使用"注牛脂加工肉",标示为"芝虾"却使用另一种虾子，以及位于松江市的松江东急INN,自2007年4月起将气泡酒"SparkingWin"标示为"香槟"等。
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