啤酒生产过程中可靠的氧测量
控制啤酒中的氧气浓度对质量而言很重要。法国历史最悠久的啤酒厂正在寻找易于操作、维护量低的氧测量系统。我们提供的正是啤酒厂正在寻找的解决方案。
酿造啤酒时，许多过程中都会使用到二氧化碳。由于配方不同，啤酒中所产生的二氧化碳含量通常不尽相同，所以需要向啤酒中注入二氧化碳。所以，在过滤出口测量溶解二氧化碳的含量非常重要。此外，二氧化碳还用于对成品啤酒罐加压。在这些操作中，二氧化碳与啤酒直接接触（酒罐中的气态二氧化碳和啤酒中的溶解二氧化碳），因此二氧化碳质量至关重要。
在线测量气体氧与溶解氧
测量二氧化碳中的残留氧气含量，以监测二氧化碳的质量。在将二氧化碳输送至不同使用点（酒罐与后碳酸化）之前测量其中的气相氧含量，并在将啤酒送至灌装站之前在过滤出口测量啤酒中的溶氧含量。如果氧气或溶氧含量过高，则会导致啤酒氧化，进而严重影响到啤酒的口味以及缩短保质期。
Meteor 啤酒厂
1640 年，如今为人们所熟知的 Meteor 啤酒厂在法国阿尔萨斯地区成立，成为了法国目前依旧在产的最悠久啤酒厂。
由于 Meteor
中安装的氧测量系统已经过时，加上对于啤酒的要求日益严格，因此生产工程师决定将其更换。啤酒厂希望购买到具有以下主要特点的新型系统：易于使用，维护需求降低，并且可提供高质量的售后服务。此外，设备还必须符合食品法规要求以及
Meteor 的高标准要求。
建议使用的解决方案
Meteor 向梅特勒-托利多询问是否可提供满足其所有需求的系统。我们满怀信心地推荐下列产品：
溶解氧测量：
InPro 6950 传感器
带有追踪氧气模块的 M700 变送器
气态氧测量：
带有气体隔膜的InPro 6950 传感器
带有追踪氧气模块的 M700 变送器
易于使用，减少维护
安装后的氧测量系统符合 Meteor 啤酒厂所提出的所有维护与合规要求。易于使用并且维护要求低的溶氧与氧气测量系统，以及我们世界级的售后服务支持，这些成功地打动了啤酒厂的工艺工程师，此后该啤酒厂在其他部门还安装了梅特勒-托利多测量系统。
如果您希望最大限度减少您啤酒厂的氧含量，请访问：
www.mt.com/O2-gas
