农药兽药的残留是由什么产生的
什么是农兽药残留？
农药残留是指农作物使用农药后残存于农产品中的农药母体、代谢物、反
应产物及杂质等；兽药残留是指食用动物在使用兽药后，蓄积或残存在动物组
织器官中或进入泌乳动物乳汁或产蛋禽蛋中的药物原形、代谢物和杂质等。
农兽药残留是化学性风险，确实不是消费者能够看得见、能够用感官来识
别的，消费过程中也很难清除得掉。
不过需要注意的是，含有农药、兽药残留的农产品并不意味就绝对不安全
了。是否会影响人体健康，取决于残留量是否超标！只有残留量超过了标准，
才会对食用者的健康产生影响，没有超标的农产品不会对健康造成影响，但它
对环境的危害是无可置疑的。
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