姜科的介绍
姜科（拉丁学名：zingiberaceae，英文名：Ginger Family），属于芭蕉目草本。[1][2]
姜科通常具有芳香、匍匐或块状的根状茎，或有时根的末端膨大呈块状。地上茎高大或很矮或无，基部通常具鞘。叶基生或茎生，通常二行排列，少数螺旋状排列，叶片较大，通常为披针形或椭圆形；花单生或组成穗状、总状或圆锥花序，生于具叶的茎上或单独由根茎发出，而生于花葶上；果为室背开裂或不规则开裂的蒴果，或肉质不开裂，呈浆果状。本科分为2亚科、3族，约49属，1,500种。分布于全世界热带、亚热带地区，主产地为热带亚洲。本科植物中包含有很多著名的药材，如砂仁、益智、草果、草豆蔻、姜、高良姜、姜黄、郁金、莪术等，为驱风、健胃，化瘀、止痛要药或作调味品。此外，还有许多民间应用的中草药、纤维植物、香料和美丽的观赏植物。
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