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测糖仪测桃子糖分

2019.3.29

在日常生活中,我们会发现有些水果外表光鲜亮丽,但是尝过之后,味道却并没有那么好,最主要的一个原因可能就是因为该水果的糖分未达标。因此在桃树种植的过程中,为了保证上市的桃子是色香味俱全的优良水果,那么就需要使用测糖仪来给桃子测糖分,确定其糖度是否达标。

对于桃子而言,在市场上个头大味道甜的桃子是首选。桃子的个头可以通过肉眼观察,但是味道,尤其是其甜度是难以通过肉眼查看的,因此只能够是交给测糖仪这样的专业测糖一起来完成。测糖仪体积小,非常便于携带,在果园中就可以现场给桃子测糖分,非常方便。

在使用测糖仪现场测定桃子糖分的过程中,由于每个桃子不同部位的含糖量是不同的,比如受光向阳的部位糖分最高,背阴面发白的地方会低点,这两个部位能差到2个到3个糖点,因此检测人员一般会选取红白相间的地方测糖分,并取平均值,这样可以在一定程度上保证测定的糖度值能够真实反映桃子的甜度情况。测量的时候主要是将选取的一小块桃肉中的桃汁挤到测糖仪镜片上,并查看测糖仪的读数,以此来确定桃子的糖度。

一般来说,桃子含糖量均是大于14%,那么人们在食用的时候,就可以感觉到明显的甜度,因此目前很多的水果生产企业,在水果上市销售之前,都会使用专业的测糖仪来测定水果的糖度。


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