暨南大学教授石磊带来题为《恒温微流控基因检测技术在动物源性检测中的应用》的精彩报告。食物产品标签上的欺诈性描述、以次充好、掺假等现象是全球普遍长期存在的问题。常规检测手段存在操作复杂、成本昂贵等问题，恒温微流控芯片因其简便、准确、成本低、易推广等优点成为动物源性检测的主要手段。
微流控芯片技术（Microfluidics）是把生物、化学、医学分析过程的样品制备、反应、分离、检测等基本操作单元集成到一块微米尺度的芯片上， 自动完成分析全过程。报告介绍了数字型微流控芯片、矩形微流控芯片、碟式微流控芯片等在动物源性检测中的芯片设计、验证结果、应用等。
湖南赫西仪器装备有限公司董事长 寻继勇