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异黄酮的结构特点及作用

2022.6.13

异黄酮,是植物苯丙氨酸代谢过程中,由肉桂酰辅酶A侧链延长后环化形成以苯色酮环为基础的酚类化合物,其3-苯基衍生物即为异黄酮,属植物次生代谢产物,化学式为C15H10O2。类黄酮属,是一种芳香族含氧杂环化合物,黄酮的异构体。精制的异黄酮呈片状或针状结晶。

一般无色,但随着羟基的增加,可呈黄至深黄色。为广泛分布于高等植物的色素。有些异黄酮是植保素,有些可用于心血管病的治疗。


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