精米机加工大米如何控制米温的解决办法
精米机加工大米如何控制米温的解决办法：
（l）加强吸风排糠，降低米温，减少爆腰和增碎，在设备结构上做文章，仅从机器上一个点吸风排糠，这种方式不如从整个轴向大面积吸风排糠、降温效果好；另一个方法是后路设备加强吸风进行凉米处理。立式铁辊的吸风和卧式铁辊吸风有不一样的地方，所以笔者认为卧式铁辊米机排糠降温效果好于立式铁辊米机底部吸风排糠方式。
（2）合理的工艺。大米表面浮糠去净即可，没必要抛得很亮。
西方国家对大米亮度无很高要求，这也是为尽可能减少营养损失。
大米是人类日常膳食主食品，每天基本都要食用，每天进食富含营养素的米饭，避免了花钱买营养品，额外补充所需的营养，特别对上班族，每天一忙就忘了，太精的大米中汲取不到所需的营养，亚健康的问题越来越严重。
为了解决这一问题，国家提出了强化概念食品，即将营养素添加到米粉中挤压成型的营养大米，采用这种方法来解决营养损失问题。
笔者认为这不是根本，最根本的解决方法是从根本治起，合理的加工给消费者和企业带来的将是：
（l）消费者可买到含营养成分的天然大米。
（2）企业不追求高精度，减少设备投资，常规三机或四机出白，米温低，增碎少，这将是一个双赢的结果。
立式铁辊和卧式铁辊相比，温度至少差1℃，得率至少有0.1%-1%的差距。我们算笔帐：加工品种粳糙米，产量stlh,生产时间16附，（一天两班生产，每年25Od计），每年生产4000h,整米2800元八，碎米14（X）元八，差价1400元lt.立式米机增碎8%,计2560t碎米；卧式米机增碎7%,计2240t碎米。用卧式米机，每年多增加产量至少0.1%一l%（32一320t），每年多增收44800刃元。
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