那么，果蔬间农药残留量真的就存在差异吗？据沈阳农业大学园艺学院的齐红岩教授介绍，在使用同样分量的农药时，比较不同种类果蔬的农药残留状况，应该是有所不同的。“像叶菜类蔬菜的农药残留就有可能多于根菜类，因为喷施农药时多半会直接打到植物的叶片上；另外叶菜类，像生菜、小白菜、菠菜等，都是整个植物都将被食用，而洋葱和部分水果类只使用果实或根部，所以它们农药的残留量肯定有差异。”

　　据园艺学院齐红岩老师介绍，影响蔬菜水果农药残留量最主要的因素是打药的时机，“一般作物都可以通过新陈代谢作用对喷施的农药进行降解，如果在采收的前一天喷药，采下来的果蔬农药残留量一定会很高，而要是采收前10天打的药，到采收时就没有那么大的农药残留了。”

　　农药专家：

　　农药残留多少情况复杂，不宜做比较

　　据纪明山教授介绍，像这样的排行榜基本没有什么可信性。“不同种类的植物所使用的农药种类是不相同的，就算同一种植物在不同的生长季节所用的农药的种类和量也是不一样的，所以这样的排行可以说是片面的。”