莱芜市上半年食品安全抽检分析：18类产品抽检不合格
9月25日，记者从市食品药品监督管理局获悉，2017年上半年，市食品药品监督管理局共抽检2100批次样品，涉及28大类食品。经检测，合格样品1985批次，不合格样品115批次，总体合格率为94.52%，较去年合格率增长0.03%。
18类产品抽检存在不合格
不合格产品共计18类，包括36批次食用农产品，15批次蔬菜制品，11批次调味品，9批次酒类，9批次淀粉及淀粉制品，7批次糕点，6批次豆制品，5批次水果制品，3批次罐头，3批次饼干，2批次方便食品，2批次薯类及膨化食品，2批次饮料，1批次蜂产品，1批次肉制品、1批次餐饮食品，1批次食用油、油脂及其制品，1批次粮食加工品。
流通环节抽检合格率最低
从环节来看，流通环节合格率最低，抽检1347批次样品，检出89批次不合格产品，合格率为93.4%；餐饮环节合格率稍高，抽检635批次，检出26批次不合格产品，合格率为95.9%；生产环节抽检118批次样品均合格，合格率为100.0%。
超限使用食品添加剂问题突出
通过检测发现，我市食品质量状况整体良好，但抽检也发现部分产品还存在一定的安全隐患，具体存在问题如下：一是超范围超限量使用食品添加剂依然是问题最多的方面，共有50批次不合格样品，占不合格样品总量的43.47%，涉及蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、水果制品、罐头、酒类等15类产品；二是农残超标问题排名第二，共涉及27批次不合格产品，且均为蔬菜；三是理化指标存在不合格现象，共涉及24批次不合格产品，主要包括调味品、酒类、豆制品、饼干、糕点、食用油、油脂及其制品、蜂产品等；四是兽残超标问题，主要是鸡蛋中的氟苯尼考、恩诺沙星和环丙沙星，而此3种兽药是产蛋鸡中禁用的药物。此外，微生物、禁用物质、塑化剂、污染物等也存在超标现象。
