在卫生部公布的这份名单中，包含共47种“违法添加的非食用物质”和22种“易滥用食品添加剂品种”。从名单中可以看出,包括三聚氰胺、革皮水解物等在内,牛奶、乳及乳制品、含乳饮料中可能违法添加的非食用物质多达6种，成为违法添加非食用物质的“重灾区”。糕点中可能滥用的食品添加剂种类数量最多。

　　在名单中，明确将“食品中可能违法添加的非食用物质”与“食品中可能滥用的食品添加剂”区分开来，比如吊白块、苏丹红、三聚氰胺等这些曾经引发重大食品安全事件的“主角”，其实是违法添加物,而非食品添加剂。

　　有业内人士告诉记者，实际上，还有很多人们不知深浅的食品添加剂在市场上兜售。为了进一步了解相关情况，记者来到了位于北京市朝阳区酒仙桥街道附近的一家大型农贸市场，对食品添加剂的市场情况进行了调查。

　　“有没有调味入味的香精卖?”在一家卖调料的店铺外，记者问。