干姜基质中的多农残检测
图1. 180种农药于干姜基质中加标（50ng/ml）的MRM模式总离子流色谱图。
多农残检测是食品分析行业的主要任务之一，其难点在于检测对象数目多，化合物极性范围宽，基质复杂等。本文以检测干姜基质中的180种农残为例，介绍安捷伦Infinitely Better液质联用系统在食品安全中的应用。本工作采用安捷伦快速高分离度液相色谱和Eclipse plus C18（3.0×100 mm，1.8mm）色谱柱，与高灵敏的6460A三重串联四极杆质谱联用系统进行分析，大大降低了基质效应和化合物彼此间的抑制现象，成功实现了干姜基质中180种农残的高灵敏检测。
图2. 连续24次进样（干姜基质）的柱压重现性结果。
本方法稳定重现，可在18 min内完成180种农药组分的分离与检测。具体实验条件见表1、2，部分实验结果如图1、2所示。
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