普瑞邦：纵深发展毒素检测 横向扩展提升竞争力
——青岛普瑞邦生物工程有限公司总经理刘红兵先生专访
2023年3月17-18日。CBIFS第十五届食品安全技术会议在山城重庆盛大开幕，来自政府部门、检测机构、食品企业、高校及科研院所等1600人参会交流。会议期间，在分析测试百科网的视频采访间，我们对细分领域的一些知名企业进行的采访。近年来，青岛普瑞邦生物工程有限公司在生物毒素标准品研制及快检产品开发取得不菲的进步，分析测试百科网对普瑞邦总经理刘红兵先生做了采访，请他谈谈普瑞邦这些年取得的成绩和公司未来三五年的发展规划。
分析测试百科网编辑现场采访青岛普瑞邦生物工程有限公司总经理 刘红兵先生
Antpedia：请您谈谈您参加本届CBIFS大会的感受？您对本届展会有哪些期待？期望有哪些收获？
本次会议是疫情解封后，食品安全检测领域的第一次重大盛会，也是我们食安人一直期待的一次盛会，我们希望通过这次会议，不仅能跟圈内人做一次交流，更多的希望聆听一些顶级专家，比如来自政府管理部门、政府检测机构、企业的一些讲座，因为研究前沿以及新技术的应用都是我们感兴趣的，能为普瑞邦的技术发展和产品布局带来方向性的指引。
Antpedia：食品安全领域有哪些应用是市场是贵司的关注点？近年来推出了哪些解决方案？客户的评价如何？
普瑞邦自成立以来，一直重点关注生物毒素。由于生物毒素是天然存在、非人为因素造成的，但会通过食物链进入人体，在体内累积产生致毒性和致癌性，如神经毒性，免疫毒性，消化系统毒性等；有的毒素在体内富集，不能代谢出去，产生毒素潜伏。
生物毒素主要包含：真菌毒素，植物毒素，海洋毒素等。公司自建立之初，就开始关注常见的真菌毒素，如黄曲霉毒素，呕吐毒素，赭曲霉毒素，伏马毒素，玉米赤霉烯酮毒素等。并且通过加强提纯和检测技术，发现了更多的新型真菌毒素，此外，普瑞邦目前正加大研发蘑菇毒素，植物毒素，海洋毒素等新产品力度。
图1 各类免疫亲和柱
普瑞邦针对客户痛点，开发出多维度的解决方案，这里，我直接用有代表性的三个案例来说明：
首先，关注新兴毒素。新兴毒素是很多客户关注和研究的重点，而恰恰因为新，方法和标准物质会相对缺乏，我们也是针对这一矛盾开发出了新型毒素系列同位素内标和混标产品，为新兴毒素的污染调查和风险评估提供助力。一位专家曾说过：“普瑞邦产品和解决方案的一体化，省了客户多方查找咨询和摸索的时间，让我们把时间用在了刀刃上。”
其次，推出蘑菇安全性检测的快检产品。云南有很多研究蘑菇的大咖，认蘑菇、识蘑菇一流，各种先进检测手段大型端型号的液质仪器也是玩得得心应手，在蘑菇毒素科普预防上也做了很多工作。但是依然存在一些问题，比如现场检测方法，在加工蘑菇，售蘑菇，食蘑菇的一线如何让基层大众鉴别蘑菇的毒性？这就需要一种快速简单又便捷的检测手段。为此，普瑞邦和云南省直质检机构联合承担了市场监督总局的科技支撑项目，开展联合攻关，开发出适用于现场快速、方便使用的检测试纸，可以在家庭、现场使用。
第三，开展海洋毒素快检产品的研究。因为普瑞邦在青岛，研究海洋毒素有一些地理位置上的便利条件。目前看，普瑞邦在海洋毒素这个领域做的还不错，推出了一系列海洋毒素标物和配套检测解决方案。去年有一位研究海洋毒素降解的专家，在我司建立了专家站，对海洋毒素降解效果的评估需要我们的产品和方案，这个合作是普瑞邦间接对海洋毒素的降解和控制做了一些贡献。
Antpedia：请您谈谈近年来食品领域的标准制度对贵司的影响？贵司采取了哪些措施适这种改变？
普瑞邦产品研发的目标是：立足于国际、国内标准需求。所以在我国标准不断更新升级的情况下，我们有针对性的推出更多满足客户需求的细分产品，比如针对毒素检测，会根据行业标准要求推出任意浓度，任意规格，任意毒素组合的多毒素混标定制服务，为满足不同行业客户在研究和检测中提供了便利。
Antpedia：请您谈谈贵司在食品领域的表现？有哪些亮点可以分享？请举例说明
首先，真菌毒素同位素内标的研发及组织真菌毒素新国标宣贯培训会。针对2017年真菌毒素限量新国标（GB2761-2017），普瑞邦与有关专家合作，组织进行了近20场次的国标宣贯培训会，针对真菌毒素新国标中同位素内标的研制开展集群攻关，在一年的时间内完成了20多种的同位素内标的研发与实际应用，实现了国产替代进口，成为全球第二家稳定同位素内标的生产商，让国内的用户真正享受到了性价比更高的国产优质产品。
图2 真菌毒素13C稳定同位素内标
第二，建立了拥有100+多个毒素筛查库。从最初的4-5种毒素解决方案不断扩展更多毒素检测技术，已经建立了100+多个毒素的筛查数据库，普瑞邦这个数据库每年都会承接一些国家科研单位的样品筛查任务，如参与了全国青贮饲料毒素筛查，以及粮食科学院、国家风险监测评估中心、省级质检院、中国农科院以及一些大学的科研项目样品的毒素筛查。这些工作的得到这些单位的认可和高度评价，在此基础上，2023年受邀与一些科研单位单位联合申报一些政府课题研究和团标的制定。近期也在多个省份的疾控合作做一些毒素的内暴露的筛查工作。
最后，对真菌毒素紧急食品安全问题，能快速做出相应的应急响应方案。黑龙江酸汤子事件发生后，普瑞邦紧急研制了“米椒菌酸的检测解决方案”。并且即将研制出米椒菌酸同位素内标和多功能净化柱，为后期米椒菌酸污染的风险监测，提供了快捷准确的应用方案。同时也建立了中毒人体血清样品的检测方法开。
Antpedia：贵司是否有新品发布计划？如果有，请您简要为网友介绍下新品概况
谈到我们的新产品计划，我先简单介绍一下食物过敏。食物过敏是食品安全领域的热门话题，而且过敏是从新生儿到老年人各个年龄阶段都可能发生。在国际食品贸易中，经常有因为食品过敏造成的食品召回的事件发生。大多数国家的法规标准都明确要求食品过敏成分的外包装警示标识。我国2019年12月发布的GB 7718征求意见稿就将8类食品过敏原的推荐性标识变为强制性标识，且要求生产加工过程中可能带入致敏物质时，如共用生产车间、共用生产线时，应强制标示致敏物质提示信息。
基于这个需求，普瑞邦从2021年开始，重点在过敏原检测投入研发，今年已经陆续推出了多个食品过敏原快速检测产品，包括：过敏原快速检测试纸条和ELISA检测试剂盒，月底我们的过敏原成分可视化 LAMP检测试剂盒也将上市，针对过敏检测，基本形成了从蛋白水平分析到分子水平诊断的一系列产品，满足了从车间现场快速检验到实验室的质谱精准分析。
Antpedia： 请您介绍一下贵司未来3-5年有哪些战略发展规划？
公司从成立之初，代理过美国、德国、以色列等多个国家的多种真菌毒素检测产品，通过整合这些国家的不同产品，为国内的政府实验室、第三方检测、食品企业提供了完整的解决方案。在做市场的过程中，我们了解到真菌毒素检测产品几乎都被国外公司垄断，不仅价格昂贵，而且还不能完全兼顾我国本土样本的特性和我国法规，因此我们就下决心开始做自己的产品，我们首先是从真菌毒素的标准物质开始，坚持自研自产做了10多年，目前已涵盖真菌毒素，海洋毒素等生物毒素。
公司不忘初心，在未来规划和愿景中坚持走自研的道路，努力打造有影响力品牌形象。目前普瑞邦已拥有20多个ZL项目，并积极参与各地的法律法规调研和政府项目，与科研院所联合发表文章十余篇。在公司的软硬件上，公司前年在无锡建立了免疫诊断与分子诊断研发中心，扩建了1000平米的研发中心，这是公司的第二个研发中心；同时今年在青岛又建立了一个生产基地，扩产扩能，保障各种毒素类标准物质的生产，以及各领域的产品国内外供应。
公司的战略发展规划可以从几个方面阐述：
首先，纵深发展生物毒素标准物质。普瑞邦最初只是聚焦几大常见的真菌毒素，现在已经可以生产80多种真菌毒素，同时也陆续开发出了10多种海洋毒素和其他新兴生物毒素的标品和检测产品，尤其是在生物毒素标准物质方面，申报一批具有自主知识产权的标准物质，填补我国在这方面的一些空白。
其次，横向扩展。几年前，普瑞邦开始进军过敏原、转基因检测领域，并已初步形成了完整的快速解决方案。实现从蛋白水平检测迈向分子水平诊断。同时公司也一直关注食品成分分析领域的多种检测方法，例如酶法成分分析等，这类产品都在陆续研发中。
第三，自动化赋能。在检测仪器智能化和自动化成为一种发展趋势的情况下，食品检测领域也进入了自动化时代。普瑞邦仪器部在现有的传统半自动仪器基础上，开发全自动化仪器设备和多种检测仪器，例如样本处理平台，柱后衍生系统等。
第四，出海战略。普瑞邦未来要注重国际市场的开拓和布局，在疫情之前我们已经开始在一些重点国家开展市场推广。现在疫情全面解封，我们也会加快海外市场推广步伐，积极参加一些全球专业论坛，结识更多的国际客户朋友，也多出去为国际科技解决一些问题和技术难点。如参加全球真菌毒素论坛和过敏原论坛。
最后，刘红兵先生表示：相信未来在国际上会有更多的用户使用普瑞邦的产品，我们中国制造的产品也会在国际市场上展露头角。
